Советы потребителю соусов

При хронической нехватке времени все больше людей отдает предпочтение магазинному продукту. Не будем лукавить – не самому полезному для организма и не самому безобидному для желудка. Многие из популярных соусов сделаны на основе традиционных рецептов, но сложный состав невозможно воспроизвести поточным методом, а потом еще и сохранить вкус при длительном хранении. Поэтому к основным ингредиентам добавляются консерванты и усилители вкуса, загустители, ароматизаторы и прочая химия. Защитить себя от усилителей вкуса и бесконечных консервантов под силу каждому, кто умеет читать. Выбирая соус, обязательно обращайте внимание на состав ингредиентов – чем меньше в продукте «криминальных включений», тем безопаснее он для здоровья. Цена тоже имеет значение – качественный продукт не может стоить дешево. Посмотрите на срок годности – чем он больше, тем выше уровень консервантов и тем меньше натуральных компонентов в продукте. Если выбираете кетчуп, то знайте, что чем меньше в нем основного ингредиента (томатной пасты), тем он дешевле. Что касается других готовых соусов, смотрите на количество основного компонента придающего вкус выбранному соусу, а в майонезе – на жирность (чем она выше, тем вкуснее майонез).

Конечно, готовый соус не сравнить с соусом, приготовленным на домашней кухне, и можно долго философствовать на эту тему. Да, домашний соус вкуснее, да, он полезнее, тоньше вкус, и вы точно знаете, из чего он приготовлен. Но как часто мы сами готовим соусы? А как часто покупаем в магазине? Думаю, ответ очевиден, и скорее всего тенденция к увеличению продаж сохранится.

Автор: Бер Марина

Изображения: «© Depositphotos.com/Roman Goncharov»

Частичное или полное копирование данной статьи разрешено только при наличии прямой ссылки на Shoppingzone.ru

Понравилось? Поделитесь с друзьями: