Главная>>Статьи, Техника > Выбираем аэрогриль
 

Выбираем аэрогриль

Рубрика: Статьи, Техника
 
Читать больше на тему: Техника для дома

Аэрогриль не относится к сложной бытовой технике

Можно ли приготовить вкусный обед, не затратив на это много времени? Как утверждают производители аэрогрилей – конечно же, можно! Удобный кухонный агрегат соединяет в себе множество функций, готовит сразу несколько блюд, причем не только вкусных, но и полезных. Широко разрекламированный и популярный на Западе, у нас аэрогриль только набирает популярность и пока еще остается сравнительной новинкой с загадочным названием.

Что такое аэрогриль.

Аэрогриль не относится к сложной бытовой технике. Несмотря на эффектное название, в нем все довольно просто устроено, и в эксплуатации он не сложен. Это одна из разновидностей конвекционной печи, в которой еда готовится с помощью потоков горячего воздуха. Внешне конструкция представляет собой большую круглую емкость-колбу с пластиковой подставкой и объемной крышкой. В крышку с внутренней стороны вмонтированы вентилятор и трубчатый электронагреватель – ТЭН (в некоторых моделях вместо ТЭНа может быть галогеновая лампа), снаружи — находится панель управления. В комплект обычно входит две-три решетки. На них можно располагать продукты внутри колбы на разных уровнях — ближе или дальше к вентилятору и ТЭНу.

Во время приготовления пищи ТЭН нагревается до заданной температуры и горячий воздух поступает сначала сверху вниз, затем поднимается снизу вверх к вентилятору, отвечающему за циркуляцию воздуха. Образуются воздушные вихревые потоки, в которых происходит равномерное прожаривание, запекание или проваривание пищи. На панели управления выбирается нужный температурный режим, устанавливается скорость работы вентилятора и задается время приготовления. В совокупности все это дает возможность готовить в аэрогриле самые разнообразные блюда. Работает аэрогриль практически бесшумно.

Достоинства аэрогриля.

Поскольку аэрогриль объединил в себе несколько видов кухонной техники – ростер, гриль, тостер, коптильню, духовой шкаф, варочную панель, микроволновую печь – то и умеет он очень многое. В нем можно печь пироги и пиццу, варить варенье и тушить овощи, жарить мясо, рыбу, птицу, делать тосты и горячие бутерброды, запеканки, коптить рыбу – да мало ли что захочет приготовить хозяйка! Плюс к этому аэрогриль быстро разморозит замороженные продукты, высушит зелень, овощи и фрукты для домашних заготовок, простерилизует банки.

На нескольких решетках можно одновременно готовить разные блюда. Используя небольшие кастрюльки из стекла или горшочки, появляется возможность сразу же приготовить первое, второе и третье. При этом ваше участие сводится к подготовке продуктов и выбору режима приготовления, все остальное аэрогриль сделает сам и через определенное время автоматически отключится. Вам останется только забрать готовое блюдо. К некоторым моделям аэрогрилей часто прилагается немало дополнительных приспособлений, которые позволяют еще больше расширить их возможности. Любители шашлыков оценят шампуры, идущие в комплекте. Румяный ароматный шашлык домашнего приготовления практически не уступает шашлыку, приготовленному на углях. В аэрогриле можно готовить как небольшими порциями, так и приготовить ужин из нескольких блюд для большой компании. Многие модели комплектуются кольцом–увеличителем, которое устанавливается поверх стеклянной колбы и таким образом увеличивается ее объем.

Несомненный плюс аэрогриля – в нем очень удобно готовить. Стенки колбы прозрачные, и за процессом приготовления можно периодически наблюдать, особенно это важно на первых порах, когда нужно приноровиться к новой технике и узнать ее возможности.

Приготовления пищи не сопровождается чадом, да и практически все запахи заперты внутри аэрогриля. Блюда можно готовить без добавления масла, при этом они получаются сочными. Лишний жир с курицы, мяса стекает вниз, но при этом не пригорает. Все продукты сохраняют большинство витаминов, и даже хрустящая корочка получается полезной – в ней нет канцерогенов. Посуду можно использовать любую – керамическую, из жаропрочного стекла, металлическую, а размораживать продукты — в пластиковом лоточке.

Аэрогриль используется и для подогрева готовых блюд, он прекрасно выполняет те же функции что и микроволновая печь, но в отличие от нее может поддерживать продукты в подогретом состоянии нужное вам время.

В аэрогриле можно приготовить рыбу холодного или горячего копчения, копченое мясо, птицу без специфического запаха коптильни в квартире.

Когда процесс приготовления пищи закончен, аэрогриль сам себя и отмоет. Для этого в колбу нужно налить немного воды, добавить моющее средство для посуды и выбрать режим промывки. Через несколько минут грязная вода сливается, а колба ополаскивается чистой водой.

К преимуществам аэрогриля кроме всех перечисленных можно добавить сравнительно небольшие размеры. Представьте, сколько места на кухне занимали бы все приборы по отдельности, а тут производители объединили все в одном устройстве.

Недостатки аэрогриля.

Но и без недостатков не обошлось.

Одним из главных недостатков аэрогриля считают то, что он сильно нагревается во время эксплуатации, и при неосторожном обращении можно обжечься о поверхность колбы.

Также вопреки заявлениям производителей с некоторыми заявленными функциями аэрогриль не справляется. Например, он не совсем подходит для диетического питания. Приготовленная в нем еда, конечно же, полезнее, и для сторонников здорового питания аэрогриль будет хорошим приобретением. Но для лечебного диетического питания аэрогриль не подходит, так как на пару в нем пищу приготовить нельзя. Он не нагревает воду до температуры кипения даже при полной мощности, а значит и пару взяться неоткуда. Так что без пароварки в этом случае не обойтись.

То же самое можно сказать и о фритюрнице. Любителей жареной картошки, пончиков и прочих жареных в кипящем масле вкусностей аэрогриль разочарует – масло кипеть не будет и хрустящей корочки не получится. Но жарить картошку все таки в нем можно, если в комплекте идет специальный противень. Этот вариант хорош, если вы живете на даче, где газ нужно расходовать экономно.

К минусам можно отнести и сравнительно невысокую скорость приготовления пищи. Если нужно готовить небольшую порцию или что-то разогреть, то это быстрее сделать на плите или в микроволновке. Пока аэрогриль прогреется, пройдет немало времени и расход электроэнергии будет ощутимым.

Впрочем, если это вас не смущает, то можно использовать аэрогриль по полной программе. Правда, и здесь есть свои тонкости – не каждая модель аэрогриля справится с приготовлением разнообразного меню. Ассортимент зависит от возможности регулировать скорость вентилятора. Простые модели без регулятора скоростей и готовить могут только простые повседневные блюда. Поэтому при выборе этому параметру нужно уделить первоочередное внимание.

Выбор аэрогриля.

Ребрышки в аэрогриле

Основной критерий выбора аэрогриля – это его функциональность. Определите для себя – для чего вы покупаете аэрогриль, что планируете в нем готовить. Если курицу-гриль, шашлыки, каши, супы, то можно обойтись и простой моделью. Если же в планах готовить много, часто и разнообразно, то, конечно же, нужен аэрогриль с всевозможными функциями.

Следующий вопрос – объем кастрюли. Значение указывается двумя цифрами, например 7 – 11, 9 – 14. Это связано с тем, что в комплекте идет увеличительное кольцо, которое при необходимости располагается сверху на колбе и дает увеличение объема почти в полтора раза.

Смотрим технические характеристики. Указано два значения мощности – минимальное и максимальное, в среднем это 600 – 1500 Вт. Уровень потребления напрямую зависит от выбранной программы. Чем выше температура и скорость обдува, тем больше потребляемая мощность. Поинтересуйтесь, есть ли стабилизатор напряжения. Это особенно важно, если аэрогриль покупается для дачи или для сельской местности, где нередки перепады напряжения.

Скорость вращения вентилятора. Количество скоростей вентилятора от одной до трех (низкая, средняя, высокая), чем больше, тем лучше. У вас появляется возможность регулировать скорость воздушных потоков и выбирать наиболее подходящий режим приготовления для разных блюд. К примеру, для шашлыка нужна высокая скорость обдува, а рыба при таком режиме получится пересушенной. У простых моделей всего одна скорость вращения вентилятора – высокая, и его возможности не так широки как у более современных моделей.

Крышка. Есть две разновидности аэрогриля – со съемной крышкой и с крышкой на кронштейне. Первый вариант удобен тем, что занимает на кухне мало места. Но неудобства во время приготовления сводят этот плюс на нет. Горячую и достаточно тяжелую крышку (она может весить более двух килограммов) нужно куда-то положить, причем сделать это быстро. Второй вариант более безопасен и удобен – крышка просто откидывается в сторону. Но он проигрывает первому в компактности. Определяться с выбором лучше в магазине – там будет возможность сравнить разные модели.

Таймером оснащены все модели аэрогрилей. Он может быть рассчитан на разное время — от одного часа до 24 часов, нужно лишь выбрать какой именно вам подходит. В более дорогих моделях есть функция отсрочки старта, которая также устанавливается с помощью таймера. Появляется возможность отложить начало приготовления блюда до установленного времени. Очень удобно – к вашему приходу обед или ужин будет готов.

Блок управления. Есть два вида управления аэрогрилем – механическое и электронное. У более простых моделей, как правило, установлен механический блок управления – это два поворотных регулятора с элементарными функциями. В дорогих моделях используется электроника, и функции значительно расширены.

Функция самоочистки есть практически у всех моделей. Также все модели имеют безопасный режим работы, который отключает аэрогриль, как только вы открываете крышку. После того как крышка возвращена на место, выбранная программа автоматически запускается (это должно быть указано в инструкции).

Комплектация зависит от модели и производителя. Как правило, в комплект кроме увеличительного кольца и двух-трех решеток входит специальный сетчатый противень, шампуры, насадка для курицы, щипцы – ухват с помощью которых достаются продукты из аэрогриля.

Ценовые категории и производители.

В общей сложности на нашем рынке сейчас насчитывается около двух десятков моделей аэрогрилей. Все они делятся на две категории – простые и сложные.

В простых моделях вентилятор работает на одной скорости, съемная крышка и небольшой набор функций. Управление механическое. Цены на такие аэрогрили установились в диапазоне от 70 до 140 долларов.

Цена на более современные и многофункциональные модели с электронным управлением начинается от 160 долларов.

Наиболее известные производители, представленные на рынке — VES, Unit, Smile, Vitesse, Domus. Несколько дороже стоит техника марки HOTTER, в основном за счет раскрученности бренда, набор функций в моделях одинаковый.

Безусловно, аэрогриль – одно из наиболее универсальных устройств для приготовления пищи. Он может готовить вкусно, разнообразно, экономит время и еда получается не такой калорийной как при обычном приготовлении. Возможно, не все сразу получится – агрегат достаточно специфический и нужно время, чтобы к нему приноровиться. Но все же учтите и такой момент — в силу своих конструктивных особенностей всю кухонную технику аэрогриль заменить не сможет, и его возможности не безграничны. Так что хорошо взвесьте все «за» и «против» и только после этого принимайте решение. Удачной покупки!

Автор: Бер Марина

Изображения: «© Depositphotos.com/Андрей Новиков», «© Depositphotos.com/Ingrid Balabanova»

Частичное или полное копирование данной статьи разрешено только при наличии прямой ссылки на Shoppingzone.ru

Обсудить аэрогрили

рейтинг: 5 / оценить статью:
 

Понравилось? Поделитесь с друзьями: 

Еще из похожего и интересного:

 
Добавить комментарий к «Выбираем аэрогриль»
Имя

E-mail

angry evil grin laugh sad smile wink 



Самое свежее и аппетитное:

скидки и промокоды

Давайте дружить:)

 

Copyright ©2007-2017 ShoppingZone.ru
Частичное или полное копирование материалов сайта разрешено только при наличии прямой ссылки на ShoppingZone.ru