форум

Форум любителей дистанционных покупок

Отзывы и советы покупателей, обсуждение интернет-магазинов, каталогов и покупок.
* Правила форума    * FAQ   * Поиск
   * Вход 
 * Регистрация

Последние обсуждаемые темы:

 

Текущее время: Чт мар 23, 2023 9:39 pm
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 442 ]  Пред.   На страницу    1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 30  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср янв 15, 2014 7:09 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Чт сен 20, 2012 11:04 pm
Сообщения: 1531
Благодарности: 1220/2382
Откуда: Московская область
Медали: 1 (Подробно...)
olia
а можно про взбитый белок как можно подробнее, для человека вообще в этом несведущего, на тот объем заварных пироженок
Поблагодарили(1): olia

_________________
Меня на ТЫ!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср янв 15, 2014 7:52 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Пн янв 30, 2012 8:33 pm
Сообщения: 2542
Благодарности: 4249/4222
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
Любовь82, на девять крупных ушло ровно два белка. Но лучше такие большие пироженки не делать, а средней величины. Десертной ложкой тесто набирать ( а не как я - столовой ))) ,выкладывать на противень на расстоянии 4 см друг от друга, когда испекутся, то дать хорошенько остынуть , пусть около часа постоят .Если есть кондит. мешок , то сделать в булочке сбоку дырку и туда начинку запустить , у меня нет мешка, брала кухонные ножницы и по окружности разрезала не до конца и ложкой накладывала белки. Но со взбитыми белками долго не лежат - жидкость отделяется , донышко у булочек подмокает ! Желательно съесть в этот же день .Если нормально переносите жирные сливки, то, конечно, лучше начинку из сливок взбитых , сливки 33 % .
Поблагодарили(1): Любовь82


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт янв 16, 2014 6:32 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Чт фев 21, 2013 11:29 am
Сообщения: 1157
Благодарности: 2259/1619
Медали: 3 (Подробно...)
Торт "Маскарпоне по русски" :-D

Самое главное в этом торте крем - маскарпоне.Для получения самого маскорпоне нужно две 500-граммовые пачки сметаны 20% жирности заморозить в морозилке до каменного состояния,после снять упаковку с замерзшей сметаны,выложить ее на сито,покрытое марлей и оставить до полного размораживания (я оставляю на всю ночь),в процессе которого стечет сыворотка и останется масса,очень похожая на сливочный сыр.
[img]http://savepic.net/4279917m.jpg[/img]
Делать его можно из любых кисломолочных продуктов,чем выше жирность,тем больше сходства с маскарпоне.Еще очень вкусно из ряженки,засчет характерного привкуса топленого молока.

В полученный сыр,около 400 грамм, добавить 2/3 стакана сахарной пудры,перемешать.
Для теста:
3 яйца,стакан сахара,стакан сметаны,пол-чайной ложки гашеной соды,ванилин.
Все смешать и добавить муки до густоты сметаны,испечь корж,остудить и разрезать на 2 коржа.
Нижний корж слегка пропитать сиропом (любым,у меня клубничный),выложить подготовленный крем,разровнять и закрыть вторым коржом.Украсить по желанию.
[img]http://savepic.net/4279919m.jpg[/img][img]http://savepic.net/4264559m.jpg[/img]
[img]http://savepic.net/4293230m.jpg[/img]
Поблагодарили(9): ElenaN, ива, e.g.s., Ирика, Марика, olia, td, Солнышко, АЛАН


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2014 5:21 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29459
Благодарности: 21149/9064
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Девочки, была у подружки в гостях и та угостила просто наивкуснейшим десертом "Клубничный трюфель в йогурте" , от которого я осталась просто без ума.
Собственно сам рецепт:
100 грамм белого шоколада
100 мл 2%-ого йогурта
клубника (немного)
сахарная пудра или сахар-песок для обваливания
Приготовление:
Плитку белого шоколада наломать и растопить в микроволновке при низкой температуре, помешивая каждые 15 секунд. Добавить йогурт в расплавленный шоколад, перемешать и остудить смесь в холодильнике в течение 1 часа. Нарезать клубнику (четвертинки, если большая клубника и половинки, если небольшая). Из шоколадной массы слепить небольшие шарики (1 чайная ложка). В центр каждого шарика поместить небольшую часть клубники и залепить шоколадной смесью часть надлома. 4. Обвалять трюфели в сахаре-пудре. Остудить в течение часа в холодильнике.

Дома немного изменила рецепт и приготовила ""Ананасовый трюфель". Все в принципе аналогично в приготовлении, но вместо клубники кусочки консервированного ананаса (остатки в банке, осталось после приготовления салата с использованием ананасов). Кусочки как раз нужного размера, резать не нужно. Так же лепим шарики из белого шоколада и йогурта. Обсыпаем кокосовой стружкой часть, другую часть молотым грецким орехом.

Приятного аппетита!
Поблагодарили(3): td, olia, Солнышко


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2014 5:31 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29459
Благодарности: 21149/9064
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Девочки, еще нашла интересную картинку в интернете, как оригинально нарезать яблоко
[img]http://savepic.net/4413117.jpg[/img]
Поблагодарили(3): ива, Lenelita, olia


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 04, 2014 7:40 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Сб фев 11, 2012 6:20 am
Сообщения: 5122
Благодарности: 6273/3831
Медали: 4 (Подробно...)
"Блинчики на молоке или репетиция масленицы удалась!" [img]http://s4.rimg.info/6016a357bd1b0bfb35cd56233a6f770c.gif[/img]

[img]http://savepic.net/4686494m.jpg[/img]

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Молоко ~ 600 мл
Сахар - 8 ч.л.
Соль - ½ ч.л.
Мука ~ 3 стакана (может чуть меньше/больше, не считаю обычно, все "на глазок")
Усус - 1 ч.л.
Сода - ½ ч.л. без горки
Раст. масло - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Взбалтываем яйца венчиком, добавляем молоко, перемешиваем. Добавляем сахар, соль, размешиваем. Просеивая и одновременно перемешивая, постепенно добавляем муку (я обычно в левой держу ситечко, а в правой венчик). Перемешиваем все до однородной тягучей массы, проверяем на предмет комочков и, если обнаруживаем, продолжаем работать венчиком. Потом я его какое-то время еще "проливаю", чтобы насытить тесто кислородом и разбить оставшиеся комки. Добавляем соду, гашеную уксусом. Оставляем тесто доходить на полчасика. Добавляем в тесто немного раст. масла, перемешиваем хорошенько.
Все. Тесто готово, начинаем выпекать [img]http://s12.rimg.info/e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460.gif[/img]
Поблагодарили(6): Kalina, es_muz, Рината, olia, Васина, Солнышко


Последний раз редактировалось Constancia Пн фев 24, 2014 2:57 pm, всего редактировалось 1 раз.

Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср фев 05, 2014 8:56 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Чт сен 27, 2012 5:48 am
Сообщения: 807
Благодарности: 1242/1999
Откуда: Человек из Кемерова
Медали: 4 (Подробно...)
Продолжу тему блинов - скоро масленица! :)
1 литр молока
2-3 яйца
1 ст.л. сахара (1,5 - если любите сладкие блинчики)
0,5 ч.л. соли
сода на кончике ножа
2 ст.л. растительного масла
2 стакана муки
сам процесс замешивания теста (немного муторный, но оно того стОит!)
растираем желтки яиц с сахаром и солью (отделённые белки в это время лучше на холод поставить)
добавляем просеянную муку - перемешиваем
разбавляем теплым молоком (1 литр без 1/2 кофейной чашки - это в конце добавим кипятка)
мешаем тщательно (я блендером вымешиваю), пока не останется комочков
добавляем растительное масло, соду - перемешиваем
взбиваем белки, аккуратно вмешиваем в тесто
добавляем 1/2 кофейной чашки кипятка
и на 30 минут оставляем "выстояться"
- все, можно печь!
блинница у меня с керамическим покрытием (витесс)
[img]http://s42.radikal.ru/i096/1303/0c/e833eefa2398.jpg[/img]

блин смазываю сливочным маслом на сковороде после того как перевернула, больше не смазываю...
вот и блины:
[img]http://s41.radikal.ru/i093/1303/b2/c168d59f3762.jpg[/img]
Поблагодарили(3): olia, Васина, Солнышко


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср фев 05, 2014 1:08 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Пн янв 30, 2012 8:33 pm
Сообщения: 2542
Благодарности: 4249/4222
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
Сегодня ещё блинов напекла ))). А вот вишнёвое варенье закончилось,но продолжу есть с мёдом и с др. начинками ))).Предлагаю такой вариант для блинов , завернуть мешочком и завязать пёрышком лука ,внутрь мешочка можно что угодно положить - и мясо и грибы и т.д.Как -то рано масленица началась :-D [img]http://saveimg.ru/thumbnails/05-02-14/8d82a32e2d4fcba4f1c5e1f59daae08e.JPG[/img]
Поблагодарили(3): Constancia, td, Васина


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср фев 05, 2014 1:29 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29459
Благодарности: 21149/9064
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Продолжаем тему блинов. Предлагаю рецепт заварных творожных блинчиков (по рецепту мамы):

Берём пачку творога 200гр, 2 яйца, 2 стакана молока 350-400гр, сахарный песок, ванильный песок, щепотка соли (по вкусу) и всё это тщательно перемешать венчиком. После добавить муку,чтобы довести консистенцию теста до максимальной густоты. Приготовить соду 1/4 ч ложки, погашенную лимонным соком, которая замешивается в крутое тесто.Тоненькой струйкой вливаем крутой кипяток, непрерывно перемешивая само тесто до состояния жидкого замеса. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковородке.
Блины получаются сытными, красивыми, эластичными (хороши для завертывания с начинкой).
Поблагодарили(1): td


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср фев 19, 2014 10:24 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Ср окт 10, 2012 9:45 am
Сообщения: 606
Благодарности: 674/945
Откуда: 63rus
Медали: 1 (Подробно...)
Пирожки Нежность.Готовлю на выходные для сына..С одной порции получается 22 пирожка.
Мука пшеничная 3 ст.
Молоко 1 ст.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сливочный маргарин 100 г
Сухие дрожжи
1 пакетик
Яйцо 1 шт.
Маргарин натереть на крупной терке или порезать мелкими кусочками.затем остальные ингредиенты заложить в ХП и включить программу тесто.

Готовое тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 1 час.Затем печь в духовке 15 мин ,230-240*С.

[img]http://savepic.net/4689296m.jpg[/img]
Очень нежное тесто,пирожки можно готовить с картофельной ,грибной,мясной начинкой.
Поблагодарили(5): Афелия, Смурфетта, lyusi, td, Ирика

_________________
Чашечка кофе – поднять настроение. Пол-шоколадки – заесть невезение. Этот проверенный вкус горько-сладкий словно мне шепчет:Relax... Всё в порядке!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт фев 27, 2014 3:10 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Сб фев 11, 2012 6:20 am
Сообщения: 5122
Благодарности: 6273/3831
Медали: 4 (Подробно...)
Мой любимый рецептик блинов (на кефире с водой) [img]http://s.rimg.info/b366f91798d82dd5c920d133e4427c67.gif[/img]

[img]http://savepic.net/4773217m.jpg[/img]

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Кефир - 500 мл
Вода (кипяток) ~ 300 мл (+/-)
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (без горки)
Мука ~ 3 стакана (может чуть меньше/больше, не считаю обычно, все "на глазок")

Приготовление:

Взбалтываем яйца венчиком, добавляем кефир, перемешиваем. Добавляем сахар, соль, размешиваем. Просеивая и одновременно перемешивая, постепенно добавляем муку, помешиваем и постепенно вливаем воду, если п/е доб-я воды тесто стало излишне жидким, добавляем еще немного муки. Перемешиваем все до однородной тягучей массы, проверяем на предмет комочков и, если обнаруживаем, продолжаем работать венчиком. Потом я его какое-то время еще "проливаю", чтобы насытить тесто кислородом и разбить оставшиеся комки. Оставляем тесто доходить на полчасика.
Все. Тесто готово.

Блинчики получились очень вкусные! Чаще пеку только на кефире (тоже вкусно получается), а тут что-то решила развести водой немного, чтоб побольше получилось, но кефиром не хотела (хотелось еще и кислинку кефирную минимизировать), вот так и нашла для себя новый рецептик. Хотя, по сути, мало чего изменила в своем любимом кефирном рецепте, всего лишь разбавила водой и не стала в этот раз добавлять раст. масло в само тесто (но выпекаем на нем).
Обычно я равнодушна к блинам, как правило для мужа пеку, а тут аж сама напала, сладенькие, тоненькие, кружевные, так и просятся "съешь меня"!))). В кач-ве соуса, в этот раз, использовались преимущ-но облепиховое варенье и сметанка. Жаль только, что они так быстро исчезают с тарелочки - [img]http://s.rimg.info/895ee00f68defd0272911aed8dad8698.gif[/img] ))))
Поблагодарили(4): Аннa84, td, es_muz, dusia


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт фев 27, 2014 3:24 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Пн фев 25, 2013 9:59 am
Сообщения: 1070
Благодарности: 2484/3325
Откуда: ТУЛА
Медали: 1 (Подробно...)
Constancia
тарелочки очень красивые! есть из таких - одно удовольствие!

кефирные блины - мои любимые! Я их завариваю и теплыми пеку!
а кромочка какая получается хрустящая! м-м-м!!!! [img]http://funportal.info/smiles/smile274.gif[/img]
Поблагодарили(1): Constancia


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт фев 27, 2014 3:32 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Сб фев 11, 2012 6:20 am
Сообщения: 5122
Благодарности: 6273/3831
Медали: 4 (Подробно...)
Аннa84, спасибо! Ага, у моих тоже кромка хрустямба и вкуснямба получается! Люблю хрумкать ее :yap: :-D
Поблагодарили(1): Аннa84


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт фев 28, 2014 1:24 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Ср окт 10, 2012 9:45 am
Сообщения: 606
Благодарности: 674/945
Откуда: 63rus
Медали: 1 (Подробно...)
Тортик бисквитный на масляном креме.приготовила сегодня.
Рецепты я выкладывала уже.Если что спрашивайте .
[img]http://savepic.net/4723941m.jpg[/img]
Торт из 10яиц.
На крем ушло 500гр сл.масла и 2 банки сгущенки.

_________________
Чашечка кофе – поднять настроение. Пол-шоколадки – заесть невезение. Этот проверенный вкус горько-сладкий словно мне шепчет:Relax... Всё в порядке!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн мар 03, 2014 2:24 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Вт окт 16, 2012 6:35 pm
Сообщения: 1250
Благодарности: 901/359
Откуда: RU56
Медали: 1 (Подробно...)
Constancia
Аннa84
Constancia- а у меня с кефирными блиночками и с кисломолочными не сложилась дружба... только со свежим молоком, его даже водой могу разбавить... в чем секрет?
На кефире ломаются и липнут, яиц и масло вдоволь, сковорода одна и та же....

_________________
пристрою парфюм


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
Начать новую тему Ответить на тему
Пред. тема | След. тема О еде. Или что готовится в наших кастрюльках. Болталка :)
 
Пред.   На страницу    1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 30  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Быстрый ответ
Имя пользователя:
Заголовок:
Смайлики
:-D :) :( :o :shock: :? 8-) :lol1: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow:
Ещё смайлики…
Размер шрифта:
Цвет шрифта
Не склеивать с предыдущим
Отметить сообщение как отзыв
Вопрос
Кoтeнoк лeжит или cтoит?:
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
   


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1



Вы не можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Дни рождения
Аватара пользователя
метелица
Аватара пользователя
Violett
Аватара пользователя
Иришка МИ
Поздравить именинника
Реклама
Новое на сайте
Реклама
Полезная информация

 Каталог магазинов США и Европы, обсуждаемых на форуме

 

 Обсуждаем размеры обуви

 

 Инструкция по возврату товаров по каталогам

 

 Шаблоны писем в зарубежные магазины

 

 Отслеживание посылок из-за границы

 

 Рассчитываем стоимость доставки из США

 

 Небольшой обзор по банковским картам

 

Мы в соцсетях
Поговорим о...
ларедут отзывы
парфюм эвиденс от ив роше отзывы
размеры hm
где купить арабские духи
бесплатная доставка 2019
wildberries доставка
wildberries одежда отзывы
ля редут доставка
скидка ларедут
эйвон подарок
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид