Салаты, закуски, холодные блюда

Салаты из морской капусты (51 вид салата с использованием морской капусты).
Морская капуста (ламинария) богата различными витаминами и микроэлементами. В первую очередь, йодом и фосфором. В Азии листья ламинарии не только сушат, но и замораживают, вялят, солят и консервируют. В смеси с другими продуктами - овощами, грибами, рыбой, мясом, получаются вкусные и полезные салаты. Свежую морскую капусту маринуют, делают из нее супы, тушат со свининой или курятиной. Сушеная ламинария сохраняет свое качество, т.к. витамины и микроэлементы в ней сохраняются полностью. Сухая морская капуста подходит для приготовления супов и салатов.
[img]http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salmorkap/m00.jpg[/img][img]http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkapostr/m00.jpg[/img][img]http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seldyabsal/m00.jpg[/img]

Очень вкусные:
* Салат из морской капусты с кукурузой и крабовыми палочками
* Салат из морской капусты и креветок под майонезом
* Салат из морской капусты с копченостями
* Салат из морской капусты с грибами

Салат из кальмаров с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/1293.shtml
Салат из морской капусты с перепелиными яйцами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/4321.shtml
Салат из морской капусты и креветок под майонезом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/6027.shtml
Салат из мидии и морской капусты
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/6108.shtml
Салат с морской капустой и копченой рыбой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/7588.shtml
Салат из морской капусты с черносливом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/moreprod/8827.shtml
Салат из морской капусты
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 4486.shtml
Салат из белых кореньев с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 2723.shtml
Салат с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 4486.shtml
Салат из морской капусты с картофелем и луком
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8410.shtml
Салат из морской капусты с овощами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8412.shtml
Салат из морской капусты с солеными огурцами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8413.shtml
Салат из морской капусты с сельдью
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8414.shtml
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8415.shtml
Салат из морской капусты со шпротами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8416.shtml
Салат из морской капусты и крабового мяса
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8417.shtml
Салат из морской капусты с квашеной капустой и картофелем
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8418.shtml
Салат из морской капусты и зеленого салата
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8419.shtml
Салат из морской капусты с кунжутом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8420.shtml
Салат из морской капусты с овощами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8421.shtml
Салат из морской капусты с яблоками и овощами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8422.shtml
Салат из свинины с морской капустой и вермишелью из крахмала
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 9885.shtml
Салат из морской капусты с рыбой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 3962.shtml
Салат из морской капусты с огурцом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 3963.shtml
Салат из морской капусты с морковью и огурцом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 3965.shtml
Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 5780.shtml
Салат из палтуса и морской капусты
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 7362.shtml
Салат из морской капусты с рисовой лапшой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8793.shtml
Салат из морской капусты с фасолью
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8833.shtml
Салат овощной с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8834.shtml
Салат из морской капусты с редькой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8835.shtml
Салат из морской капусты с лапшой и баклажанами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8836.shtml
Салат из белокочанной и морской капусты
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8837.shtml
Салат из свеклы с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8838.shtml
Салат из морской капусты по-дальневосточному
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8839.shtml
Салат из морской капусты с морковкой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8840.shtml
Салат из картофеля с соусом из морской капусты
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8841.shtml
Салат из морской капусты с копченостями
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8842.shtml
Салат из морской капусты, семги и ростков сои
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8843.shtml
Салат из морской капусты с жареным луком по-корейски
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8844.shtml
Салат из морской капусты с вином
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8845.shtml
Салат из морской капусты с яблоками
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8846.shtml
Салат из морской капусты с маринованным репчатым луком
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8847.shtml
Салат из морской капусты и сельдерея
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8848.shtml
Салат из морской капусты с грибами
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8849.shtml
Салат из морской капусты и кальмара под томатным соусом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8850.shtml
Салат фруктовый с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8851.shtml
Салат из морской капусты с мясом
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 8852.shtml
Салат из дайкона и морской капусты
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 9859.shtml
Салат из проростков с морской капустой
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 0864.shtml
Салат из морской капусты с кукурузой и крабовыми палочками
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mor ... 5219.shtml

Девочки! 5-ая страница не открывается. Что делать? А я салатики Касилькины присмотрела, она выкладывала - 10 салатов к Новогоднему столу.

Джулия видимо вирус замечен. У меня тоже Хром не дает возможности посмотреть страничку.

[img]http://savepic.su/3992096.jpg[/img][img]http://s16.rimg.info/044aaa9d0f88984aacf6924242c2273d.gif[/img][img]http://s16.rimg.info/044aaa9d0f88984aacf6924242c2273d.gif[/img][img]http://s16.rimg.info/044aaa9d0f88984aacf6924242c2273d.gif[/img]

Все теперь работает, Хрому какая-то ссылка не понравилась, удалили.

Оливье с креветками
[img]http://www.kulina.ru/images/art/74237.jpg[/img]

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год

Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком.
ШАГ 1.
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
Креветки мелко нарезать.
ШАГ 3.
Креветки мелко нарезать.
Огурцы мелко нарезать.
ШАГ 4.
Огурцы мелко нарезать.
Яйца нарезать кубиком.
ШАГ 5.
Яйца нарезать кубиком.
Выложить все ингредиенты в большую миску.
ШАГ 6.
Выложить все ингредиенты в большую миску.
Положить зеленый горошек.
ШАГ 7.
Положить зеленый горошек.
Добавить нарезанную кубиками морковь.
ШАГ 8.
Добавить нарезанную кубиками морковь.
Заправить салат солью, майонезом - перемешать. Дать постоять 1 час в холодильнике. Салат красиво разложить по тарелкам или выложить в салатницу, украсить по своему вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 9.
Заправить салат солью, майонезом - перемешать. Дать постоять 1 час в холодильнике. Салат красиво разложить по тарелкам или выложить в салатницу, украсить по своему вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!

Салат "Елочка"
[img]http://www.kulina.ru/images/art/78919.jpg[/img]

Ингредиенты:
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
картофель — 3 шт.
яйца — 4 шт.
зеленый горошек — 1/2 банки
маринованные огурцы — 4 шт.
куриная грудка (филе) — 1 шт.
соль — по вкусу
майонез — 1 пачка
зерна граната
зелень укропа

Способ приготовления:
Подготовим необходимые для традиционного салата продукты: отварим куриное мясо, морковь, яйца и картофель, лук почистим. Куриное мясо нарезать мелким кубиком.
ШАГ 1.
Подготовим необходимые для традиционного салата продукты: отварим куриное мясо, морковь, яйца и картофель, лук почистим. Куриное мясо нарезать мелким кубиком.
Яйца мелко нарезать.
ШАГ 2.
Яйца мелко нарезать.
Морковь нарезать мелким кубиком.
ШАГ 3.
Морковь нарезать мелким кубиком.
Огурцы мелко нарезать.
ШАГ 4.
Огурцы мелко нарезать.
В миске смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанный репчатый лук и горошек, заправим майонезом, посолим по вкусу и перемешаем.
ШАГ 5.
В миске смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанный репчатый лук и горошек, заправим майонезом, посолим по вкусу и перемешаем.
Салат уложим в подходящую конусную тару. Это может быть обрезанная пластиковая бутылка, кружка, стакан. Плотно утрамбуем и поставим на полчаса в холодильник, чтобы салат приобрел более плотную консистенцию и не развалился.
ШАГ 6.
Салат уложим в подходящую конусную тару. Это может быть обрезанная пластиковая бутылка, кружка, стакан. Плотно утрамбуем и поставим на полчаса в холодильник, чтобы салат приобрел более плотную консистенцию и не развалился.
Затем выложим на тарелку, стараясь, чтобы масса не потеряла форму.
ШАГ 7.
Затем выложим на тарелку, стараясь, чтобы масса не потеряла форму.
Придадим треугольную форму, для чего при необходимости доложим сверху немного салата.
ШАГ 8.
Придадим треугольную форму, для чего при необходимости доложим сверху немного салата.
Ветки елочки сделаем из укропа, начинать оформление будем снизу.
ШАГ 9.
Ветки елочки сделаем из укропа, начинать оформление будем снизу.
Таким образом оформим все кулинарное изделие. Сверху выложим украшение из моркови, а по бокам – зернышки граната.
ШАГ 10.
Таким образом оформим все кулинарное изделие. Сверху выложим украшение из моркови, а по бокам – зернышки граната.
ШАГ 11.
Подаем наш салат к столу.

Салат с семгой "Снегирь"
Скоро наступит самая замечательная пора - новогодние праздники. А это значит нам пора уже подумать о том, чем мы будем угощать гостей и близких в самую главную ночь года. Как вы уже знаете, 2014 год - год Лошади, говорят, что в отличие от прошлого года, в этом году не рекомендуется подавать на стол блюда из мяса. Наш рецепт не содержит его, значит его можно смело готовить к праздничному столу. От себя можем порекомендовать использовать подкопченную семгу и соленые хрустящие бочковые огурчики. Салат получается очень вкусным и нежным - попробуйте, вам понравится. К слову сказать, таким способом можно украшать любой салат.
[img]http://www.kulina.ru/images/art/78483.jpg[/img]

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, рождество, масленица
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

Ингредиенты:
рис круглозерный — 3/4 стакана
яйца отварные — 4 шт.
сладкий репчатый лук — 1/2 - 1 шт.
сыр — 70 г.
соленые огурцы — 2 шт.
семга подкопченная — 170 г.
майонез — по вкусу
маслины — 10 шт.
помидоры — 1 шт.

Способ приготовления:
Рис отварить, промыть, положить в салатницу.
ШАГ 1.
Рис отварить, промыть, положить в салатницу.
Репчатый лук мелко нарезать и положить в салатницу.
ШАГ 2.
Репчатый лук мелко нарезать и положить в салатницу.
Сыр нарезать мелким кубиком и отправить к остальным ингредиентам.
ШАГ 3.
Сыр нарезать мелким кубиком и отправить к остальным ингредиентам.
Огурцы нарезать кубиком и положить в салатницу.
ШАГ 4.
Огурцы нарезать кубиком и положить в салатницу.
Семгу нарезать кубиком и положить к остальным ингредиентам.
ШАГ 5.
Семгу нарезать кубиком и положить к остальным ингредиентам.
От двух яиц отделить белки, желтки и 2 яйца нарезать кубиком и положить в салат.
ШАГ 6.
От двух яиц отделить белки, желтки и 2 яйца нарезать кубиком и положить в салат.
Заправить салат майонезом, перемешать.
ШАГ 7.
Заправить салат майонезом, перемешать.
Выложить салат на блюдо в виде туловища птички таким образом, как показано на фото.
[img]http://www.kulina.ru/images/step/6853_s.jpg[/img]
ШАГ 8.
Выложить салат на блюдо в виде туловища птички таким образом, как показано на фото.
Смазать небольшим слоем майонеза.
ШАГ 9.
Смазать небольшим слоем майонеза.
Белок натереть на мелкой терке и обсыпать им птичку.
ШАГ 10.
Белок натереть на мелкой терке и обсыпать им птичку.
Маслины половину разрезать пополам, половину - мелко нарезать. Выложить голову, крылья, клюв и хвост. Помидор нарезать кубиками и выложить грудку. Дать салату час постоять в холоде, затем подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 11.
Маслины половину разрезать пополам, половину - мелко нарезать. Выложить голову, крылья, клюв и хвост. Помидор нарезать кубиками и выложить грудку. Дать салату час постоять в холоде, затем подать к столу. Приятного аппетита!

Фруктовый арт
[img]http://savepic.su/4020648m.jpg[/img]
[img]http://savepic.su/4008360m.jpg[/img]
[img]http://savepic.su/4033963m.jpg[/img]
[img]http://savepic.su/4038059m.jpg[/img]
[img]http://savepic.su/4024747m.jpg[/img]
[img]http://savepic.su/4022699m.jpg[/img]

о, парочка из мандаринчиков особенно понравилась

nata_L тоже мимо такого чуда не смогла пройти и решила на комп скинуть и сюда выставить=) мандаринки супер)

Салат Оливье.

[img]http://savepic.net/4244959.jpg[/img]

Foxberry
а ваше знаменитое мясо получится из шеи свиной

Хочу поделится рецептом от которого балдела весь Новый год не только я, но и вся моя семья.
Обзовём его Тропический рай .

Итак,

Соус готовится заранее:!:

по 0,5 ч.л. соли и сахара,
3 ст.л. раст. масла без запаха,
2 ст.л. лимонного сока
помешивается вилкой, в процессе приготовления салата

500 г. хурмы (недозрелой, крепкой, но не зеленой, вяжущей) нарезать тонкими ломтиками (листочки по 1,5-2 мм)
1 луковица (нежных сортов) - тонко полукольцами. (можно замариновать, затем ополоснуть от уксуса).
1 крупное кислое яблоко. Очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Листья салата - вниз на тарелку.

Салат выложить на листья, посыпать перцем черным.



Вообще, для заправки других салатов использую майонез без уксуса с лимонным соком "махеев без уксуса без крахмала" или "слобода с лимонным соком" - тк уксусной кислоты в них нет.

Мой любимый соус Тартар.

Сразу оговорюсь, что вариаций масса, но я предложу классический Тартар и вариацию на тему соуса Тартар.

Продукты должны быть очень мелко нарезаны.

Итак, классика:

1 соленый огурец очистить от кожуры, потереть на мелкой терке, сок слить

Томатная паста примерно 2-3 ч.л. (в зависимости от ожидаемого результата и количества массы; цвет должен получится кремовый с розово-коралловым оттенком, с лёгким томатным вкусом. Помните, что томат не должен доминировать, он здесь не главный)

Майонез (без уксуса) 400 мл (можно, конеш, положить и с уксусом; но для здоровья и нежного вкуса лучше обойтись без него)

Чеснок 2-3 зубчика (главное - не переусердствовать) измельчить.

Лук репка 0,5 шт. мелко нарезать

Зелень (она не всегда под рукой, поэтому если нет - не беда) - мелко-мелко порубить.

Перемешать. Вуаля!



Вариация на тему соуса Тартар

Пользуюсь тогда, когда хочется соус Тартар, но полегче. В классическом Тартаре сметаны быть не должно!

Итак: Майонез без уксуса и сметана - пополам - 400 мл.

Если в доме нет солёного огурчика - заменяем на зеленое яблоко (трем на мелкой терке). Остальное, как в рецепте классического Тартара.
Гостей и родных за уши не оттащишь

Главное не забывать, что это - соус, а не самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!!!

Маринованная стручковая фасоль по-корейски.

Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови все уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей - просто пальчики оближешь.

Фасоль стручковая (замороженная)— 500 грамм
Луковица — 1 штука
Морковь — 1 штука
Растительное масло — 100 грамм
Чеснок (зубчики) — 3 штуки
Соль —по вкусу
Уксус 6% - 1 столовая ложка,любой (у меня был виноградный,можно обычный столовой,в идеале - рисовый)
Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки
Перец острый молотый — 1/2 чайных ложки
Кориандр молотый — 1 чайная ложка
Лавровый лист — 2-3 штук

Фасоль промойте, удалите кончики, порежьте на 3-сантиметровые кусочки и бланшируйте в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение нескольких минут (2-3). Затем слейте ее на дуршлаг и оставьте до остывания.
Почистите морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами.
Фасоль, нарезанные морковь и лук уложите в миску. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте.
В кастрюлю влейте масло, добавьте уксус, соль, острый и черный перец, кориандр. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только закипит, выключите.
Горячим маринадом залейте овощи и тщательно перемешайте. После чего переложите в банку, остудите при комнатной температуре, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. Готово!
[img]http://savepic.net/4308479m.jpg[/img]

ларец, оно из чего угодно получится))
Но она не моё, не стоит мне рецепт приписывать уже не помню где его нарыла по этому рецепту моя бабуля даже сало с прослойками делает)

Салат "Моя фантазия"
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/d48ed900e79fa9547169c26138b4cd8d_S.jpg[/img]
1 банка белой консервированной фасоли
5 яиц
шампиньоны
лук репчатый
зелень по вкусу
сыр
тарталетки
майонез

Яйца отварить, очистить, порезать кубиками, шампиньоны очистить, порезать небольшими кусочками, пожарить вместе с мелко порезанным луком, смешать яйца, пожаренные грибы, фасоль (предварительно слить жидкость из фасоли). Заправить майонезом, добавить зелень, посолить, все перемешать. Разложить в тарталетки. Сверху можно посыпать тертым сыром.

Салат мясной с картофелем и яйцом
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/b208182456855b5680dad1bcd630c63f_L.jpg[/img]

250 г вареного мяса
400 г картофеля, сваренного в мундире
1/4 ложки молотого черного перца
1-2 яйца
1 стакан заправки
400 г свежих помидоров

Заправка: 3/4 стакана рафинированного подсолнечного масла, 1/4 стакана 3%-го уксуса, 1 растолченная головка чеснока, 1/4 ч.л. молотого черного перца, 3/4 ч.л. соли, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Также нарезать вареное мясо и помидоры. В салатницу положить ровным слоем помидоры. Посыпать солью и перцем. Сверху положить слой мяса и на него слой картофеля, посыпать их также солью и перцем. Полить заправкой и украсить яйцом, разрезанным на 4 части.

Салат от Тиффани
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/08f61c52357dcc6d2503bfea790efe4d_L.jpg[/img]

2 филе курицы
4 яйца
150 гр. твердого сыра
50 гр. миндаля
небольшая веточка зеленого винограда
немного темного для украшения
майонез.

Филе нарезать мелкими кубиками, добавить карри, соль, дать пропитаться. Филе обжарить. Яйца сварить и очистить. Сыр натереть на мелой терке, яйца мелко порезать. Миндаль залить на пару минут крутым кипятком, слить воду и очистить кожицу, затем подсушить в негорячей духовке и нарезать поперек на пластинки или растолочь.
Салат выложить слоями:
1 слой- половина курицы,
2 слой- половина сыра,
3 слой- половина яиц.
Все слои повторить. Выкладывать слои, придавая форму холма. Каждый слой смазать тонким слоем майонеза и посыпать миндалем. Сверху слегка обмазать майонезом. Виноград разрезать на половинки, удалить косточки и плотно выложить на салат. Можно использовать и только зеленый виноград.

Салат "Царский" с красной икрой
[img]http://www.klopova.ru/media/k2/items/cache/9ecd376e5371efaef9aad9bc9143aed8_L.jpg[/img]

яйца - 6 шт
картофель - 4 шт
сыр - 150 г.
кальмары - 450 г
крабовые палочки - 200 г
зелень укропа
баночка красной икры - 140 г
майонез

Кальмары обварить в кипятке, почистить от кожицы и внутри. Поставить кальмары вариться на слабом огне в течение 10 минут. Остудить и нарезать соломкой.
Сварить яйца. Почистить. Отделить желтки от белков. В царском салате будут использоваться только белки. Их нужно натереть на крупной терке.
Картофель почистить, отварить и натереть на крупной терке.
Измельчить крабовые палочки.
Сыр натереть на терке.
Выкладываем слоями:
1 слой: половину нарезанных кальмаров
2 слой: майонез
3 слой: половину натертых белков
4 слой: половину натертого картофеля
5 слой: майонез
6 слой: половину крабовых палочек
7 слой: половина сыра
8 слой: майонез
Все слои повторить. Между слоями посыпаем красной икрой.

Салат "Мельник"
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/3b3e749011568df066956f2034087c10_L.jpg[/img]
грибы шампиньоны 300 г
репчатый лук 1-2 шт.
сыр 200 гр.
майонез 500 мл.
вареное мясо 300 гр.
соленые огурцы 3-4 шт.
яйца 4 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.

Подготовить все продукты и уложить салат в следующей последовательности:
1. Грибы - мелко порезать, обжарить на растительном масле
2. Репчатый лук - нарезать полукольцами, обжарить и выложить на грибы
3. Сыр
4. Майонез
5. Мясо отварное (говядина) - мелко порезать
6. Огурцы соленые - мелко порезать
7. Яйцо - натереть на мелкой терке
8. Майонез
9. Морковь - отварить и натереть на мелкой терке
10. Картофель - отварить и натереть на мелкой терке
11. Майонез
12. Сыр
13. Яйцо
Украсить по желанию свежей зеленью.

Салат "Рыбки в пруду"
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/63ae8dd535459e6ddaa9950601158f8d_L.jpg[/img]

шпроты - 1 банка
картофель - 2 шт (средние)
морковь - 2 шт
лук репчатый - 2 шт
яйца - 2 шт
сыр твердый - 50 гр.
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию)
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения
растительное масло для жарки
майонез
соль

Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения. Остальные шпроты размять вилкой. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца
Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.

Мандариновый салат с курицей и грибами
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/eb800d55c6f0176e166b1567b2249535_L.jpg[/img]

200 г сыра
200 г куриного филе
100 г шампиньонов
2 болгарских перца
2 яблока
2 мандарина
листья салата
1 стакан йогурта
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. лимонного сока
соль

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и вместе с сыром нарезать кубиками. Шампиньоны разрезать пополам, посолить и обжарить на растительном масле. Куриное филе отварить, обжарить и мелко нарезать. Болгарский перец нашинковать тонкими кольцами. Мандарины разделить на дольки и каждую дольку разрезать пополам. Соединить все продукты в салатнике и полить соусом из йогурта, смешанного с горчицей и выжатым соком лимона.

Салат из бананов со сливками
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/675d28c04794e3c683f4419536c4c15f_L.jpg[/img]

3 банана,
3 апельсина,
2 кисло-сладких яблока,
3-4 столовые ложки сахарного песка,
1 стакан жирных сливок.

1. Бананы очистите и нарежьте ломтиками.
2. С апельсинов срежьте кожуру, разделите на дольки, снимите с них кожицу и нарежьте кусочками.
3. Яблоки очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой.
4. Выложите на блюдо слоями сначала бананы, затем яблоки, а на них - апельсины.
5. Смешайте сливки с сахаром, тщательно перемешайте и залейте фрукты.

Салат из дыни, киви и клубники
[img]http://klopova.ru/media/k2/items/cache/ee842e3019fee30e4ca87cc93974d54b_L.jpg[/img]
300 г дыни,
2 апельсина,
3 киви,
150 г клубники,
2 столовые ложки сахарной пудры.

1. С киви снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Дыню нарежьте мелкими кубиками.
3. Клубнику нарежте на четвертинки.
4. Выложите киви, дыню и клубнику в салатник, посыпьте их сахарной пудрой и перемешайте.
5. Из апельсинов выжмите сок и полейте им салат.