форум

Форум любителей дистанционных покупок

Отзывы и советы покупателей, обсуждение интернет-магазинов, каталогов и покупок.
* Правила форума    * FAQ   * Поиск
   * Вход 

Последние обсуждаемые темы:

 

Текущее время: Пт мар 29, 2024 8:11 am
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 215 ]  Пред.   На страницу    1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 15  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср дек 18, 2013 10:48 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29508
Благодарности: 21215/9078
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Нашла в интернете новые идеи оформления холодной закуски, может кому то будет полезным.

Оформление холодных блюд

[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/dekor-cold-01.jpg[/img]
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/dekor-cold-02.jpg[/img]
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/dekor-cold-03.jpg[/img]
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/ruletik-01.jpg[/img]
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/ruletik-02.jpg[/img]
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/ruletik-03.jpg[/img]
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/ruletik-04.jpg[/img]
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/kanape-01.jpg[/img]
Канапе с колбасой.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/kanape-02.jpg[/img]
Канапе с языком.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/kanape-03.jpg[/img]
Канапе с сёмгой.

Оформление фуршетных бутербродов
Такие бутерброды всегда обрадуют детей и взрослых

[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/but-seld-00.jpg[/img]
Свежий черный хлеб, ломтики соленой сельди, тертые свекла, белки и желтки с майонезом, зелень.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-01.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-02.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-03.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-04.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-05.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-06.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-07.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-08.jpg[/img]
Здесь для "львиной гривы" использован мраморный сыр, но можно подкрасить кетчупом или томат-пастой ломтик любого другого сыра.
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-09.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-10.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-11.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-12.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-13.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-14.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-15.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-16.jpg[/img]
[img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/z-buter-17.jpg[/img]
Закусочные бутерброды "Цветок" и "Ананас".
Поблагодарили(14): Нефертити, Ирика, td, Марика, Плюшечка, Linska, Грицацуева, Kalina, Nadin-fairy-tale, La_Reina, ива, Susana, Flamingo, supermotya


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср дек 18, 2013 10:50 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Ср янв 16, 2013 2:29 pm
Сообщения: 6825
Благодарности: 6902/8045
Откуда: РФ
Медали: 5 (Подробно...)
лара
Супер, все очень красиво, беру на заметку :wink:
Поблагодарили(1): Лара


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср дек 18, 2013 10:52 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29508
Благодарности: 21215/9078
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Нефертити Яна, для деток вообще загляденье такие зверята-букашки-орнаменты:)
Поблагодарили(1): Нефертити


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср дек 18, 2013 10:57 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Ср янв 16, 2013 2:29 pm
Сообщения: 6825
Благодарности: 6902/8045
Откуда: РФ
Медали: 5 (Подробно...)
лара
Ларочка согласна, жалко что мой жевать толком не умеет, ох я бы ему налепила :-D
Поблагодарили(1): Лара


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт дек 19, 2013 8:02 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вс дек 05, 2010 12:04 pm
Сообщения: 5547
Благодарности: 3104/2446
Откуда: Волгодонск
Медали: 3 (Подробно...)
лара, класс, смастерю пару детских бутеров на НГ стол :-D

_________________
Реф. коды и реф. ссылки:
скидка 5% на 1й заказ код ARU100 http://www.iherb.com/?rcode=ARU100
Ebates 5$
https://www.ebates.com/r/MGOARU?eeid=28187


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт дек 19, 2013 11:06 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29508
Благодарности: 21215/9078
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Марика
рада, что вам, девчата, по вкусу такие кулинарные идеи:)


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт дек 20, 2013 3:47 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Чт фев 21, 2013 11:29 am
Сообщения: 1157
Благодарности: 2259/1619
Медали: 3 (Подробно...)
Салат с пряными творожными шариками.

Пол-кочана пекинской капусты крупно нарезать
Апельсин очистить от кожуры и пленок,нарезать
Пол-пучка зеленого лука мелко покрошить
Все смешать и заправить соусом
Для соуса смешать по чайной ложке меда и горчицы,столовую ложку лимонного сока или столового уксуса,2 столовые ложки растительного масла.

200 грамм творога(а лучше брынзы,адыгейского сыра и т.п.) размять
Небольшой пучок зелени(любой)мелко накрошить
5 штук кураги мелко порезать
50 грамм орехов (любых,у меня был фундук) обжарить и мелко порубить
По 1 столовой ложке паприки и кунжута
Смешать творог,зелень,курагу,орехи,посолить,поперчить по вкусу,сформировать небольшие шарики и обвалять их в смеси паприки и кунжута.
Выложить шарики поверх салатной смеси.Украсить по желанию.
Оригинально и вкусно!
[img]http://savepic.net/4097086.jpg[/img]

[img]http://savepic.net/4085822.jpg[/img]
Поблагодарили(6): td, olia, Лара, La_Reina, ива, Rasputinka


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн дек 23, 2013 9:42 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29508
Благодарности: 21215/9078
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Оригинальный салат «Коровка»
[img]http://recipes.in.ua/wp-content/uploads/2010/12/httprecipes.in_.uaoriginalnyj-salat-korovka--300x194.jpg[/img]
Оригинальный салат "Коровка"Вы можете сделать на Новый Год салат с оригинальной формой божьей коровки. Божью коровку намного легче сделать, в отличии от зайчика или кролика. Для приготовления возьмите:
3 варёных картофеля
1 варёную морковь
150-200 грамм чернослива
150 грамм твёрдого сыра
несколько зубчиков чеснока
2 варёные свеклы
пол стакана измельчённых грецких орехов
майонез
укроп
Способ приготовления салата. Выложить на блюдо слой варёного картофеля нарезанного кубиками. Смазать майонезом. Выложить нарезанную кубиками морковь и часть измельчённого чернослива. Смазать майонезом. Выложить тёртый сыр с измельчённым чесноком. Смазать майонезом. Последний слой – натёртая на тёрку свекла с грецкими орехами.
С помощью оставшейся части чернослива сделать божью коровку. Из кусочков ореха сделать глазки. Блюдо украсить укропом и подавать к столу.
Желаю приятного аппетита! Счастливого Нового Года!

Рецепт холодной закуски
[img]http://recipes.in.ua/wp-content/uploads/2011/01/httprecipes.in_.uarecept-xolodnoj-zakuski-300x218.jpg[/img]
Холодные закуски всегда были незаменимыми блюдами на столе. Их можно подать к столу, в случае если неожиданно пришли гости, так как хранить их можно некоторое время в холодильнике. Для приготовления закуски с копчёным куриным филе и грибами возьмите:
4 куриных яйца
2 столовые ложки муки
100 грамм майонеза
2 столовые ложки крахмала
100 грамм маринованных грибов
пучок укропа
немного растительного масла
для начинки:
3 зубчика чеснока
400 грамм куриной копчёной грудки
3 столовые ложки майонеза
Способ приготовления холодной закуски. Для начала необходимо приготовить тесто. Яйца взбить, добавить к ним майонез, снова взбить. Добавить крахмал и муку. Перемешать. Готовое тесто должно быть жидким и однородным. Укроп промыть и мелко порубить. Смешать укроп с двумя столовыми ложками готового теста. Грибы нарезать тонкими ровными пластинками. Противень застелить бумагой для выпекания. Смазать бумагу растительным маслом. Вылить тесто на противень. На тесто уложить подготовленные грибы и укропную массу на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке около 10-12 минут при температуре 170 градусов до готовности.
Филе мелко порезать. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать филе, чеснок и майонез. Выложить массу ровным слоем на остывшее тесто. Тесто свернуть рулетом с помощью бумаги. Блюдо готово!

Оригинальное приготовление фаршированного перца
[img]http://recipes.in.ua/wp-content/uploads/2011/07/httprecipes.in_.uaoriginalnoe-prigotovlenie-farshirovannogo-perca-300x290.jpg[/img]
Для приготовления такого оригинального блюда вам необходимо:
2 болгарских перца
250 грамм твёрдого сыра
майонез (по вкусу)
2 варёных яйца
Как оригинально приготовить фаршированный перец. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Перец вымыть и очистить. Нафаршировать перец сыром так, что бы осталось отверстие для яйца. Поместить в перец яйцо. Поставить блюдо в холодильник и дать немного охладится. Затем нарезать кольцами и разложить на тарелку. Блюдо готово!»
Если вас интересуют оригинальные рецепты, советую приготовить фаршированные крабовые палочки.

Салат «Бунитто»
[img]http://recipes.in.ua/wp-content/uploads/2011/01/httprecipes.in_.uasalat-bunitto--300x263.jpg[/img]
Для приготовления салата необходимо:
Филе — 3 средних,
яйца – 8 штук
сыр — 200грамм
корейская морковь (думаю грамм 300)
маринованные грибы — 0.5 л.,
зелень — пучок
майонез — 400мл
Приготовления салата «Бунитто». Все ингредиенты салата мелко нарезать. Можно выкладывать салат слоями, а можно и перемешать. Делайте так, как Вам больше нравится. Украсьте салат мышкой из яйца. Приятного аппетита!

Салат «Свечи» на Новый Год
[img]http://recipes.in.ua/wp-content/uploads/2010/12/httprecipes.in_.uasalat-svechi-na-novyj-god-300x225.jpg[/img]
Салат "Свечи" на Новый Год Очень красиво будет смотреться на столе новогодний салат «Свечи», который имеет необычный внешний вид и приятный вкус.
Приготовьте вкусный салат с говядиной. Зелёные болгарские перцы очистите от перегородок и семян, промойте, отрежьте верх и низ, чтобы они могли стоять. В перцы выложить салат с говядиной. Красный болгарский перец промойте, удалите семена и перегородки. Вырежьте из красного перца пламя свечек и вставьте в центр.
Желаю приятного аппетита! Пусть наступающий год будет полон чудес!
Поблагодарили(4): Ирика, td, La_Reina, Rasputinka


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт дек 24, 2013 8:46 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт дек 21, 2012 11:42 am
Сообщения: 5522
Благодарности: 6211/6523
Медали: 4 (Подробно...)
Девочки, недавно увлеклась одним своеобразным "кулинарным" каналом на Ютубе, и теперь тоже на НГ хочу сделать блинчики "Тигрята"
[img]http://savepic.org/4826835m.jpg[/img]
Ссылка на рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/741-Bl ... ryata.html

А это то самое видео :lol1: http://www.youtube.com/watch?v=JCWciY754Mw
Поблагодарили(5): Irisss, td, aruntale, касиля, Лара

_________________
[img]http://s17.rimg.info/5aa663295cabae0e0baed1538c766a3b.gif[/img][img]http://forumsmile.ru/u/8/6/6/866cdd1706225216148c4cf4652d79ad.gif[/img]


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт дек 24, 2013 11:06 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пн мар 19, 2012 10:46 pm
Сообщения: 5774
Благодарности: 10070/12208
Откуда: Казань
Медали: 3 (Подробно...)
CАЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ:
надыбала на лайве.

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями, чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный.

Если вы не знаете, какие приготовить салаты на праздничный стол - вы попали по адресу! Итак, праздничные салаты - какими они должны быть? Ответ может быть только один: вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, праздничный стол, где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому такие салаты лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты, которые понравятся всем гостям.

Салат с крабовыми палочками и грибами
[img]http://savepic.su/3942224.jpg[/img]
Ингредиенты:
• крабовые палочки - 150-200 г;
• яйца вареные - 4 шт.;
• грибы маринованные - 150 г;
• сыр твердый - 100 г;
• кукуруза - 1 маленькая баночка;
• лук 1 шт;
• майонез или сметана;
• зелень.

Приготовление:
1. Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
2. Сыр и яйца натереть на крупной терке.
3. С кукурузы слить жидкость.
4. Можно выложить слоями:
- кукуруза,
- грибы,
- лук,
- сыр,
- яйца,
- крабовые палочки.
Смазать майонезом или сметаной. А можно просто перемешать в салатнике. По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»
[img]http://savepic.su/3937104.jpg[/img]
Ингредиенты:
• отварное куриное филе (грамм 300);
• 2 луковицы;
• 1 стакан светлого изюма;
• 1-2 моркови;
• сыр (грамм 50);
• 1 стакан грецких орехов;
• 1-2 апельсина;
• сахар, соль, майонез.

Приготовление:
Все ингредиенты выкладываем слоями.
1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи.

Каждый слой смазать майонезом. Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»
[img]http://savepic.su/3996499.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Мясо отварное (курица или говядина) 500 гр.;
• Яйца 4-5 шт.;
• Лук репчатый 3-4 шт.;
• Картофель 2 шт.;
• Ананасы консервированные 1 б.;
• Маринованные шампиньоны 1 б.;
• Твердый сыр 200 гр.;
• Майонез, Чеснок, Лавровый лист, Душистый перец, Черный перец, Уксус, Сахар, Соль.

Приготовление:
1. Мясо отварить до готовности с добавлением специй. Остудить его и нарезать небольшими кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами. Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут.
3. Потом лук промыть под струей холодной воды и поместить в маринад.
Его состав и пропорции могут быть взяты на ваше усмотрение, мы предлагаем смешать воду с сахаром, солью и уксусом.
4. Картофель и яйца отварить до готовности и натереть на крупной терке.
5. Если маринованные грибы в банке цельные, то нарезать их пластинами.
6. Ананасы порезать небольшими кубиками. Промазать дно глубокой салатницы майонезом, а затем выложить салат слоями:
- маринованный лук
- отварное мясо
- картофель
- грибы
- яйца
- тертый сыр
- ананасы.

7. Каждый слой или через 1-2 слоя промазывать майонезом.
Готовый салат можно украсить сверху ядрами граната и дать настояться некоторое время в холодильнике.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами
[img]http://savepic.su/3982163.jpg[/img]
Ингредиенты:
• копченая курица 200 г;
• огурец свежий 150 г;
• грибы свежие (шампиньоны или вешенка) 150 г;
• лук репчатый 1 шт;
• яйца вареные 4 шт;
• майонез или сметана - по вкусу;
• соль и перец, зеленый лук (любая зелень) - по вкусу.

Приготовление:
1. Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
2. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
3. Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.
4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
Украсить по желанию.

Салат «Красная шапочка» с гранатом
[img]http://savepic.su/3973971.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Картофель 3 шт.
• Куриная грудка (гриль или копченая) 300 гр.
• Яйцо 2 шт. Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сыр твердых сортов 100 гр.
• Грецкие орехи 15 шт.
• Гранат 1 шт.
• Зелень
• Майонез.

Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить и натереть на крупной терке.
2. Лук порезать очень мелко, если он горький, то можно обдать его после этого кипятком. Промазать эти два слоя майонезом.
3. Грудку разорвать на волокна или порезать некрупной соломкой. Она будет следующим слоем салата.
Посыпать ее сверху рубленными грецкими орехами и смазать майонезом.
4. Яйца натереть на крупной терке и выложить их на орехи.
5. Дальше посыпать салат тертым сыром, смазать майонезом и украсить.
6. Очень эффектно будет смотреться верхушка из гранатовых зерен с каймой и центром из мелко порубленной зелени.
Можно также проложить ядра грецких орехов по всей нижней части салата.
1 слой - картофель.
2 слой - курица.
3 слой - грецкие орешки.
4 слой - морковь.
5 слой - яйца.
6 слой - твердый сыр.

7. Сверху украсить салат зернами граната и зеленью. Выложить по кругу грецкие орешки.
Убрать после приготовления в холодильник на пару часов.

Салат с грибами и мясом «Лукошко»
[img]http://savepic.su/3969875.jpg[/img]
Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.
Выкладываем слои:
• Зеленый лук или укроп
• Маринованные шампиньоны или опята
• Лук
• Отварной картофель, тертый на терке
• Майонез
• Отварная курица или свинина, мелко порезанная
• Мелко порезанные маринованные огурцы
• Лук
• Снова слой картофеля
• Майонез
• Корейская морковка
• Тертый сыр
• Майонез
• Грибы
• Зеленый лук или укроп.

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.
Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат «Обжорка» с печенью
[img]http://savepic.su/3949395.jpg[/img]
Ингредиенты:
• говяжья печень 300 гр.;
• морковь 300 гр.;
• лук 300 гр.;
• растительное масло, соль и перец, домашний майонез;
• багет на сухарики, листья салата для украшения.

Приготовление:
1. Говяжью печень вымочить в молоке минимум два часа, а затем отварить в подсоленной воде. Когда печень остынет, нарезать ее соломкой.
2. Лук порезать полукольцами а морковку соломкой, и пожарить на растительном масле.
3. Порезать багет на кусочки и подсушить в духовке, чтобы получились хрустящие сухарики.
4. Смещать печень и лук с морковкой, посолить, поперчить, и перед подачей на стол заправить домашним майонезом. Выложить салат «Обжорка» с печенью на украшенную листьями салата тарелку, и присыпать сухариками.

Салат с кальмарами и красной икрой «Император»
[img]http://savepic.su/3978066.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Кальмары отварные 4-6 шт.;
• Яйца отварные 4 шт.;
• Яблоко 1 шт.;
• Лук-порей (стебель) 1 шт.;
• Икра красная;
• Соль, Майонез.

Приготовление:
1. Покрошить небольшими кубиками яблоки, яйца и кальмаров.
2. Лук-порей нарезать кольцами.
3. Добавить в салат красную икру, щепотку соли и майонез.
4. Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Можно выложить салат небольшими порциями на листьях салата и украсить веточками зелени.
Чтобы получилась такая красивая веточка как на фото, нужно аккуратно надрезать полосочку лука порея и согнуть её.

Салат «Рог изобилия» с красной икрой, семгой, и креветками
[img]http://savepic.su/3947346.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Слабосоленая форель или семга 250 г;
• Очищенные креветки 250 г;
• Вареный рис 1 стакан;
• Консервированная кукуруза 1 банка;
• Отварные яйца 5 штук;
• Свежий огурец среднего размера 1 штука;
• Половина небольшого лимона;
• Зеленый лук, петрушка;
• Красная икра для украшения;
• Майонез, соль, черный перец на ваш вкус.

Способ приготовления:
1. Рыбу, огурец, яичные белки и зеленый лук мелко режем.
2. Выжимаем из лимона сок и сбрызгиваем им рыбу и креветки.
3. Перемешиваем рыбу, рис, кукурузу, креветки, огурец, яичные белки и зеленый лук.
4. Заправляем майнезом.
5. Посыпаем сверху протертым яичным желтком, украшаем кусочками рыбы, красной икрой, листиками петрушки и оставляем настояться 2 часа.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с тунцом «Капля воды»
[img]http://savepic.su/3939154.png[/img]
Ингредиенты:
• 1 банка тунца;
• 150 гр. риса (круглый);
• 150 гр консервированной кукурузы;
• 1 шт. средний огурец;
• 1 шт. луковица;
• 1/2 шт. лимона;
• 70 гр. сыра (любого твердого);
• 3 шт. яйца;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.
2. Рис отварить, посолить, промыть, остудить.
3. На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр.
4. Все укладываем слоями, промазывая тонким слоем майонеза:
- рис,
- кукуруза
- сыр,
- тунец с луком,
- огурец,
- яйцо.

Если у Вас нет кольца для салата, то для этой цели отлично подойдет кольцо, вырезанное из пластиковой бутылки (донышко и верхушку бутылки срезаем), либо просто скрепите два альбомных листа скобами степлера и заверните в фольгу.

Салат «Нежность» с ветчиной
[img]http://savepic.su/3993429.jpg[/img]
Ингредиенты:
• ветчина 200 гр;
• консервированная кукуруза 200 гр;
• свежие огурцы 250 гр;
• твердый сыр 150 гр;
• вареные яйца 4-5 шт;
• домашний майонез;
• для заправки листья зеленого салата и зелень для украшения.

Приготовление:
1. Ветчину и огурцы нарезаем соломкой.
2. С кукурузы сливаем воду.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Мелко режем яйца.

5. Все ингредиенты помещаем в салатник и заправляем перед подачей майонезом. Летом в салат можно добавить немного редиски.
Вот и все, салат «Нежность» с ветчиной готов!

Салат с копченой курицей и корейской морковкой «Изабелла»
[img]http://savepic.su/3970901.png[/img]
Ингредиенты:
• 2 копченых окорочка;
• 5 вареных яиц;
• 500 г шампиньонов;
• 2 головки репчатого лука;
• 3 соленых огурца;
• морковь по-корейски.

Приготовление:
1. Сварите яйца, почистите, мелко нарежьте.
2. Грибы и лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле по отдельности.
3. Выкладывайте салат слоями.Каждый слой смазывайте майонезом:
- копченые окорочка
- грибы
- жареный лук
- яйца
- соленые огурцы
- морковь по-корейски.

Украсить салат можно на свой вкус. Но чаще всего берут несколько виноградин сорта «изабелла» и веточку укропа. Отсюда, кстати, и название такое красивое.

Салат «Лисья шубка» (альтернатива селедке под шубой)
[img]http://savepic.su/3962709.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Отварной картофель 250 гр;
• Филе селедки 300 гр;
• Вареный яйца 5 шт;
• Свежая морковь 300 гр;
• Жареные с луком грибы (любые) 250 гр;
• Домашний майонез 250 гр.

Приготовление:
1. Картошку, филе селедки и яйца режем кубиками.
2. Выкладываем слоями перемазывая майонезом в следующей поочередности: селедка - картошка - яйца - жареные грибы.
3. Морковь трем на терку для корейской морковки и жарим на растительном масле до состояния полуготовности, чтобы она оставалась хрустящей.
4. Последним слоем салата выкладываем морковку, смазываем майонезом, и украшаем салат.

Салат из горбуши с маринованными огурчиками
[img]http://savepic.su/3950421.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Консервированная горбуша в масле 1 банка;
• картошка отварная 2 шт;
• морковь отварная 1 шт;
• лук красный 1 шт;
• яйца вареные 3 шт;
• огурцы маринованные (или соленые) 2 шт;
• для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (по вкусу);
• соль и перец по вкусу, немного сыра и зелени для украшения.

Приготовление:
1. Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке.
2. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки).
3. Лук, огурцы порезать очень мелко.
4. Выложить слоями снизу вверх:
- картошка
- рыба
- лук
- огурцы
- яйца
- морковь.

5. Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.
6. Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и орехами «Морские фантазии»
[img]http://savepic.su/3980119.jpg[/img]
Ингредиенты:
• Кальмары отварные 6-7 шт.;
• Яйца 6 шт.;
• Лук репчатый 2 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Яблоко 2 шт.;
• Грецкие орехи 80-100 гр.;
• Укроп, Майонез.

Приготовление:
1. Лук порезать кубиками и при необходимости ошпарить кипятком, чтобы не было горечи.
2. Тушки кальмаров порезать кольцами.
3. Яйца отварить до готовности. Белки и желтки натереть на терке в разные чашки.
4. Сырую морковь тоже натереть на терке.
5. Зелень и грецкие орехи мелко порубить ножом.
6. Выложить салат слоями в глубокой посуде: на дно положить кольца кальмара и промазать их майонезом.
7. Затем положить слой лука и снова промазать его майонезом.
8. Третьим слоем будут белки и майонез, посыпанные сверху орехами.
9. Затем тертое яблоко и слой майонеза.
10. Пятый - это тертая морковь с майонезом.
11. В завершении салат покрывается желтками и украшается порубленной зеленью.

Салат с капустой и яичными блинчиками
[img]http://savepic.su/3971927.jpg[/img]
Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете.
Приготовление:
Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока, соль, перец.


31го работаю,может хоть 1 салатик да приготовлю,запала на салат из копченой курицы с грибами и последние 2,и еще "нежность".
Поблагодарили(10): Лара, td, Foxberry, Irisss, La_Reina, Марина АМО, aruntale, Rasputinka, лисицаЯ, supermotya

_________________
[img]http://s20.rimg.info/311ede6ece8a87e68d5b3ad1ddfa4c62.gif[/img][img]http://s20.rimg.info/3adcb55c3126afd366b4685826f49b27.gif[/img]


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср дек 25, 2013 12:09 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29508
Благодарности: 21215/9078
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Салат "Закусочный"
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2146/214658.jpg[/img]
Ингредиенты для "Салат "Закусочный"":
Рис — 1 стак.
Помидор — 3-4 шт
Колбаса варено-копченая — 300-400 г
Сыр плавленный (типа волна, дружба.) — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Майонез — 1 пач.
Укроп свежий (для украшения) — 1 пуч.
Отварить рис( рис промыть и залить двумя стаканами холодной воды, подсолить, варить до готовности пока не вберет в себя всю воду).
Колбасу порезать мелко (мельче, чем на оливье), нарезать помидоры (я резала полукольцами).
Яйца отварить и оделить желтки от белков, сырки натереть на крупной терке (лучше перед этим положить их в морозилку на 30 - 60 мин, легче будет тереть).
Майонез выдавить из пачки в пиалу и выдавить (через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке) чеснок, укроп промыть и порезать. Начинаем готовить салат...
Первым слоем кладем рис, который уже перемешали с майонезом и чесноком, далее кладем нарезанную колбасу и тоже промазываем майонезом с чесноком, далее кладем помидор и тоже промазываем майонезом и чесноком, далее натертый сырок(майонезом не промазываем), далее, промазанный рис, колбасу, помидор(каждый слой не забываем промазывать), сырок и ещe раз рис (промазанный), далее кладем мелко порезанные белки и посыпаем весь салат измельчeнными желтками и украшаем укропом... Салат готов)))

Канапе "Розочка"
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4057/405756.jpg[/img]
Описание: Хрустящий сухарик, сочная рыбка, нежный вкус сливочного сыра - прекрасное сочетание для закуски, которая подойдeт милым дамам к белому вину, да и сильному полу сиe не возбраняется.
Ингредиенты для "Канапе "Розочка"":
Рыба (слабосоленая - сёмга, форель, кижуч) — 100 г
Сыр сливочный — 100 г
Салат (листья)
Хлеб (белый)
Рецепт "Канапе "Розочка"":
Берём хлебушек, обрезаем корочки и нарезаем как кому хочется, кругляшками, треугольничками, квадратиками.
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4057/405757.jpg[/img]
Обжариваем канапешки на сухой сковородке с 2-х сторон до подрумянивания.
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4057/405758.jpg[/img]
Это то, что пригодится нам далее. Рыбку тонко нарезали или купили готовую нарезку, что гораздо проще, но дороже. Листья салата помыли, обсушили.
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4057/405759.jpg[/img]
На наше поджаренное канапе щедро наносим сливочный сыр. Рыбку скручиваем рулетиком и укладываем на канапе, слегка утопая в сыр, не нужно никаких зубочисток для скрепления, всё будет держаться, как надо.
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4057/405760.jpg[/img]
Верхнюю часть салата отрываем, также скручиваем и в конце закрутки добавляем чуток сыра, типа клея, что зафиксирует наш салат. Для устойчивости его подравниваем концы.
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4057/405761.jpg[/img]
Вот и всё! Выкладываем на тарелочку.
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/40/4057/405762.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/19_02_11/small/405755.jpg[/img]

Канапе для фуршета
Ингредиенты для "Канапе для фуршета":
Хлеб для тостов
Сыр сулугуни
Салат-латук
Помидор свежий
Огурец свежий
Оливки черные без косточек
Колбаса салями
Ветчина
Майонез
Зелень
Яйцо куриное (отварные)
Аджика сухая
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/16/32/303899_92856-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/13/32/303900_85983-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/13/32/303901_40790-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/10/32/303902_43029-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/09/32/303903_12096-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/25/32/303904_62076-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/24/32/303905_96786-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/08/32/303906_49521-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/25/32/303907_34465-200x150x.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/25/32/303910_62969-200x150x.jpg[/img]

Канапе "Пчёлка"
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/01/23/26951_85053-300x0.jpg[/img]
Описание: Маленькие, миниатюрные бутербродики с нежным паштетом в виде "Пчёлки" - восторг был и у взрослых, и у деток!!! К тому же, начинка у таких канапе может быть разнообразная: и сыр с чесноком, и измельчённые грибы с луком, и любая консерва с майонезом и яйцом, и сладкая творожная масса, и, как у меня, куриная печень с яйцом, зеленью и сливочным маслом!
Ингредиенты для "Канапе "Пчёлка"":
Печень куриная — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт
Майонез — 40 г
Маслины — 10 шт
Чипсы (для украшения)
Хлеб (белый, тостерный) — 5 ломт.
Куриную печень отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком.
Печень можно размять вилкой, я измельчила в блендере.
Яйцо потереть на мелкой тёрке, зелень мелко порубить. Добавить размягчённое сливочное масло, майонез и хорошенько перемешать. Пробуйте на соль, если нужно, посолить и поперчить.
Примерно так нарезаем хлеб. Кусочки хлеба можно немного подсушить на сухой сковороде и натереть чесночком (смотря, что будет сверху).
На хлеб накладываем паштет и украшаем маслинами и чипсами, как на фото. И красиво, и оригинально! Кушайте! Вкусно!

Канапе "Новогоднее конфетти"
[img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2510/251047.jpg[/img]
Описание: У этих крошечных капапе 3 вида пряной начинки, а сверху можно использовать самые разнообразные украшения. Канапе прекрасно подойдут в качестве закуски для новогодней вечеринки и будут яркими пятнышками на столе, как конфетти. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для "Канапе "Новогоднее конфетти"":
Хлеб (для тостов или батон, нарезка) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Арахис — 3 ст. л.
Форель (малосольная) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сельдь (малосольная) — 200 г
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук зеленый — 1 горст.
Курица (вареная или любое приготовленное мясо) — 200 г
Майонез (домашний) — 100 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.

Рецепт "Канапе "Новогоднее конфетти"":
Нам нужно приготовить три вида начинки.
1. Смешаем в миске измельченное куриное мясо с тонко нарезанными молодым луком, болгарским перцем, зеленью, помидором и 2 ст. л. домашнего майонеза.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/05/20/350659_83051-200x150x.jpg[/img]
2. Измельченное филе малосольной сельди смешаем с зеленью и половиной сливочного масла (масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягким).
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/21/20/350660_89935-200x150x.jpg[/img]
3. Третьей начинкой может быть малосольная форель, перемешанная с оставшимся сливочным маслом, зеленью и луком.
Лук лучше замариновать минут за 20: мелко нарезать и залить кипяточком, добавив по чайной ложечке сахара и уксуса.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/24/20/350661_37196-200x150x.jpg[/img]
Далее подготовим три вида яркой присыпки.
1. Паприка
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/13/20/350662_58870-200x150x.jpg[/img]
2. Поджаренный, очищенный и измельченный арахис.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/13/20/350663_65067-200x150x.jpg[/img]
3. Мелко порубленная зелень.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/20/20/350664_74290-200x150x.jpg[/img]
Каждым видом начинки поочередно намазываем по 3-4 ломтика хлеба, сверху накрываем другими ломтиками хлеба и хорошо прижимаем.
Формочками для печенья вырезаем сэндвичи.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/04/20/350665_52955-200x150x.jpg[/img]
Сверху канапе смазываем майонезом.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/19/20/350666_28828-200x150x.jpg[/img]
А затем поочередно окунаем в приготовленную присыпку.
[img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/20/350667_27598-200x150x.jpg[/img]


Для создания новогодней композиции я использовала большое зеркало, на котором в елочном порядке расставила свечи.
Салат "Соломка к Рождеству" http://www.povarenok.ru/recipes/show/37698/
Десерт "Мой ласковый и нежный зверь" http://www.povarenok.ru/recipes/show/37703/
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_12_09/251040.jpg[/img]
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_12_09/251041.jpg[/img]
Поблагодарили(4): td, Плюшечка, La_Reina, Ирика


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт дек 26, 2013 1:22 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29508
Благодарности: 21215/9078
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Быстрый салат с курицей и грушами
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/03/41_25_03_2012_1211.jpg[/img]
Если вы не боитесь экспериментировать и любите необычные вкусовые сочетания, то быстрый салат с курицей и грушами – настоящая находка для вас!

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

Чтобы приготовить быстрый салат с курицей и грушами, понадобятся следующие ингредиенты:

отварная курица – 300 г
отварной рис – 1 стакан
ананасы консервированные – 1 банка
груша
пучок петрушки
для заправки:
майонез – 2 ст. ложки
сметана – 2 ст. ложки
1 ст. ложка сиропа от ананасов
Быстрый салат с курицей и грушами готовится следующим образом:

1. Приготовьте заправку из сметаны, майонеза и сиропа от ананасов.
2. Мелко нарежьте курицу и выложите слоем в салатник.
3. Если у груши толстая кожица, снимите ее, а грушу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с 1/3 частью заправки.
4. Мелко нарубите петрушку, смешайте с рисом и половиной оставшейся заправки и выложите слоем поверх курицы.
5. Нарежьте ананас, смешайте с оставшейся заправкой и выложите на салат верхним слоем.
6. Украсьте салат разрезанными кружками ананаса.
Приятного аппетита!

Греческий салат в перцах
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2013/05/410_22_05_2013_2070.jpg[/img]
Чтобы приготовить греческий салат в перцах, вам понадобится:

зеленый салат – 100 г
помидоры черри – 100 г
оливки – 50 г
брынза – 100 г
болгарский (сладкий) перец – 3 шт.
соль/перц – по вкусу
оливковое масло – по вкусу

Как приготовить греческий салат в перцах:

1. Для начала тщательно промоем все свежие овощи под проточной водой, после чего обязательно выкладываем их на бумажное полотенце (чтобы они просушились от лишней влаги).
Теперь листья салата (типа «Айсберг») очень мелко нарезаем ножом либо просто рвем руками на мелкие кусочки и сразу выкладываем их в какую-нибудь небольшую мисочку.
2. Помидоры черри нарезаем пополам, а затем каждую половинку разрезаем еще на 2-3 кусочка. В принципе, вместо черри вы вполне можете взять и обычные красные салатные помидоры (только постарайтесь использовать потверже и помясистей). Выкладываем помидоры в миску с салатом.
3. Оливки (конечно же, без косточек) разрезаем пополам либо, при желании, еще мельче. А если хотите, можете и вовсе оставить их целыми. Перекладываем оливки к другим ингредиентам.
4. Теперь салат нужно посолить и поперчить по вкусу (при этом рассчитывайте на то, что свою соль еще отдаст и брынза, поэтому не пересолите салат на этом этапе). Заправляем все достаточным количеством оливкового масла и хорошенько перемешиваем.
5. Нарезаем брынзу примерно одинаковыми (небольшого размера) кубиками. Постарайтесь это сделать аккуратно, чтобы сыр не разваливался на мелкие кусочки, а держал форму. Добавляем его в салат и слегка перемешиваем, опять-таки аккуратно. Стоит заметить, что брынзу желательно добавлять именно в самом конце, когда салат уже перемешан, чтобы кусочки зря не крошились.
6. Когда начинка будет готова, приступаем к подготовке «лодочек» из перца. Для этого разрезаем каждый перчик пополам, очищаем его от сердцевины и семян. После начиняем каждую половинку приготовленной салатной смесью и выкладываем их на красивое блюдо. Хотя вы смело можете начинить таким же образом и целые перцы (не разрезая их пополам). Поверьте, получится не менее оригинально и нарядно! А вот для большей оригинальности подачи блюда украсим тарелку, на которой мы будем подавать наш греческий салат в перцах, теми же листьями зеленого салата!

Приятного всем аппетита!


Салат слоеный с курицей и ананасами
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/01/49_12_01_2012_467.jpg[/img]
Курица с ананасами – хорошо известное и пикантное сочетание, но мы предлагаем вам новый вариант всеми любимого салата. Небольшое добавление в салат слоеный с курицей и ананасами придает ему новый и еще более интересный вкус.

Чтобы приготовить салат слоеный с курицей и ананасами, понадобятся следующие ингредиенты:
• отварная курятина – 500 г
• консервированные ананасы – 1 банка
• сыр – 100 г
• яйца – 3 шт.
• рубленые и поджаренные грецкие орехи – 1/2 стакана
• майонез.

Готовим и укладываем салат слоеный с курицей и ананасами в следующей последовательности, промазывая каждый слой майонезом:
1 слой – мелко нарезанная отварная курятина
2 слой – нарезанные кубиками ананасы
3 слой – тертый сыр
4 слой – нарезанные кубиками яйца
5 слой – грецкие орехи

После того как салат слоеный с курицей и ананасами немного настоится, его можно подавать на стол.


Рыбный торт На вершине Олимпа
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2480.jpg[/img]
На праздничный стол всегда хочется поставить что-то красивое, яркое, необычное и очень-очень вкусное. А почему бы не порадовать гостей оригинальным тортом? Только не сладким, в качестве десерта, а восхитительной закуской, которая приворожит своим вкусом каждого, сидящего за столом. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт рыбного торта «На вершине Олимпа».

Чтобы приготовить рыбный торт «На вершине Олимпа», вам понадобится:

сёмга слабосолёная (нарезка) – 2 упаковки
яйца – 6 шт.
рис – 100 г
крабовые палочки – 1 упаковка
соль
паприка молотая
для крема:
сыр маскарпоне – 250 г
майонез – 100 г
сметана – 80 г
желатин – 10 г
для украшения:
икра красная – 1 баночка
листья салата
петрушка

Как приготовить рыбный салат «На вершине Олимпа»:

1. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением паприки.
2. Яйца отварить. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой тёрке в отдельные ёмкости.
3. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.
4. Желатин замочить в 1/2 ст. холодной воды.
5. Маскарпоне смешать с майонезом и сметаной. Слегка взбить смесь венчиком.
6. Желатин растворить на водяной бане и вылить в крем. Тщательно перемешать.
7. Салатник выстелить фольгой.

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2497.jpg[/img]
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2496.jpg[/img]
8. Кусочки сёмги выложить внахлёст друг на друга по окружности салатника.

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2495.jpg[/img]

Равномерно распределить по рыбе 2 ст. л. крема.

Далее – слой натёртых желтков

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2494.jpg[/img]

и снова крем.

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2493.jpg[/img]

Затем слоями – крабовые палочки,

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2492.jpg[/img]

крем,

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2491.jpg[/img]

белки,

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2489.jpg[/img]

снова крем

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2489.jpg[/img]

и рис.

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2488.jpg[/img]

Завершить формирование салата остатками крема.

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2487.jpg[/img]

9. Поставить салат в холодильник на 3-4 часа.
10. Застывший торт перевернуть на блюдо, выложенное салатными листьями.
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2485.jpg[/img]
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_24841.jpg[/img]
Аккуратно снять фольгу.
11. На торт выложить красную икру. Украсить готовое лакомство зеленью петрушки.

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2483.jpg[/img]

Если осталось немного крема, из него с помощью кондитерского шприца можно сделать аккуратную красивую каёмку по краю тортика – это не даст бусинкам икры скатываться вниз. Торт получается просто потрясающим: с нежным вкусом и изумительным ароматом.
[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2012/11/41_14_11_2012_2481.jpg[/img]

Приятного аппетита вам и вашим гостям!


Салат «Ромашковое поле» с курицей

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2013/09/410_01_09_2013_3257.jpg[/img]
Все мы любим приятные сюрпризы, например, букеты цветов, подаренные любимыми людьми. Но можно изготовить такой букет собственными руками в очень оригинальной форме – в виде салата и украсить в цветочном стиле. Вариантов салатов, украшенных в виде цветов, немало. Хочу предложить вам салат «Ромашковое поле» — очень красивый и вкусный салат, который готовится с особым удовольствием и невероятной легкостью!

Чтобы приготовить салат «Ромашковое поле» с курицей, вам понадобится:

яйца – 3 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
филе куриное – 200 г
рис (длиннозерный) – ½ ст.
соль – по вкусу
для заправки:
майонез
для украшения:
листья салата
зелень петрушки
зелень укропа

Как приготовить салат «Ромашковое поле» с курицей:

1.Подготавливаем все ингредиенты для салата. Начнем с риса. Берем рис диннозерный, отвариваем его. Для этого нужно его предварительно хорошо промыть. Ставим на огонь небольшую кастрюльку с водой, подсаливаем, доводим воду до кипения, затем высыпаем подготовленный рис, в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан риса – 2 стакана воды (в нашем случае на полстакана риса – стакан воды). Рис помешиваем, таким образом, разбиваем слипшиеся комочки. Варим на среднем огне до готовности. Готовый рис, дабы он не слипся, тщательно промываем холодной водой, затем откидываем на дуршлаг.
2. Тем временем займемся куриным филе. Промываем его. На огонь ставим кастрюлю с подсоленной водой, в которую отправляем мясо. Для придания курице большего аромата можно добавить немного лаврового листа и перца черного горошком. Снимаем пену и варим курятину до готовности (примерно 30-40 минут), затем вынимаем ее из кастрюли и тут же, не охлаждая, нарезаем с помощью ножа и вилки на небольшие кусочки. Почему, спросите, нарезаем мясо горячим? Потому что в горячем виде оно лучше распадается на волокна, что нам и нужно.
3. На третью конфорку ставим кастрюльку с водой, в которой отвариваем вкрутую яйца.
4. Пока у нас варятся яйца и курица, займемся луком. Очищаем его от шелухи, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в тарелку и заливаем кипятком. Через 3 минуты лук откидываем на сито, даем воде стечь. Таким образом, мы избавляемся от горечи в луке.
5. Огурцы промываем под водой, отрезаем кончики с двух сторон. Нарезаем тонкими кружочками и делим пополам (по желанию). Можно огурцы нарезать любым другим способом – натереть на крупной терке, нарезать кубиками и так далее. Это салат не испортит.
6. Листья салата и зелень хорошенько промываем. Листья салата измельчаем – рвем руками на несколько частей. Зеленью займемся позже.
7. Теперь можно приступать к выкладыванию всех ингредиентов на блюдо. Выкладывать всё будем слоями. Каждый слой будем немного подсаливать и смазывать майонезом.
8. Итак, нам понадобится плоский салатник круглой формы, на который укладываем разорванные листья салата. Теперь приступаем к выкладыванию всех подготовленных ингредиентов.
первый слой – рис, равномерно выложенный
второй слой – куриное филе
третий слой – лук
четвертый слой – огурцы
Верх салата смазываем майонезом.
9. Теперь приступаем к самому интересному, творческому этапу приготовления салата – его украшению. Украшать салат будем в виде ромашкового поля. Для этого очищаем сваренные и охлажденные яйца от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке, белки нарезаем тонкой соломкой. Из этого и будем мастерить ромашки. Желтки высыпаем несколькими горками – это будут сердцевины ромашек. А из белковых соломок изображаем лепестки. Веточки зелени укропа и петрушки хаотично располагаем между получившимися ромашками, имитируя, таким образом, траву.
Ромашковое поле готово!
10. Отправляем готовый салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.
Готовый салат подавайте к столу охлажденным.

Приятного аппетита!

Кстати, можно с салатом поэкспериментировать — куриное филе в салате можно заменить рыбными консервами, к примеру, горбушей, либо кальмарами, грибами. Можно добавить ещё другие слои салата из иных продуктов, например, из грецких орехов, вареной измельченной моркови, тертого сыра. Чем больше будет слоев, тем интереснее и вкуснее будет салат. Главное, чтобы продукты сочетались между собой в салате.


Салат с курицей и фисташками

[img]http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2013/07/410_11_07_2013_2743.jpg[/img]
Фисташки – чудесный продукт, который знаком человечеству уже более чем несколько тысячелетий! Данный вид орехов не только обладает чудесным вкусом и нежным ароматом, но и является ценным источников огромного количества витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.

Применение фисташек в кулинарии весьма обширно, однако чаще всего эти орешки используются поварами-кондитерами для приготовления разнообразных десертов (халвы, конфет, шоколада, бисквитов, мороженого и прочего).

Благодаря неуемной фантазии поваров и хозяюшек, замечательные орешки стали добавлять не только в сладкие лакомства. И сегодня я предлагаю приготовить вам удивительно вкусный салат с курицей и фисташками!

Чтобы приготовить салат с курицей и фисташками, вам понадобится:

филе куриное – 200 г
помидоры – 2 шт.
зеленый лук – 20 г
фисташки – 30 г
твердый сыр – 20 г
майонез – 2 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить салат с курицей и фисташками:

1. Куриное филе хорошо промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Готовое филе извлечь из бульона с помощью шумовки, переложить на тарелку и отставить в сторону до полного остывания.
2. Помидоры вымыть под проточной водой, обсушить, вырезать места соединения с плодоножками. Разрезать овощи на половины и нарезать ломтиками. Для приготовления салата необходимо выбирать крепенькие, спелые томаты красного цвета.
3. Зеленый лук также хорошенько промыть под проточной водой, встряхнуть, чтобы удалить излишки жидкости, нарезать тонкими перышками.
4. Фисташки почистить и мелко порубить ножом. Для того, чтобы фисташки в полной мере раскрыли свой вкус и аромат, рекомендую поджарить орешки на раскаленной сухой сковороде.
5. Твердый сыр натереть на терке.
6. Куриное филе нарезать ломтиками, выложить на тарелку вместе с помидорами и зеленым луком.
7. Посыпать салат измельченными фисташками.
8. Непосредственно перед подачей на стол посолить и поперчить салат по вкусу, посыпать тертым сыром и заправить майонезом. По желанию, готовое кушанье можно украсить любой зеленью на ваш вкус.

Для того, чтобы куриное филе получилось более вкусным и ароматным, в процессе варки можно добавить в бульон репчатый лук, корень сельдерея или петрушки, лавровый лист, душистый или черный перец горошком.

Как я уже писала выше, вы можете украсить салат любой зеленью на свое усмотрение: петрушкой, сельдереем, укропом или даже кинзой (конечно, если последний продукт вам по душе!). Кроме этого свежий вкус и потрясающий аромат вашему кушанью поможет придать базилик или несколько листочков свежей мяты.

Приятного вам аппетита!
Поблагодарили(4): La_Reina, Kalina, td, Rasputinka


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт дек 26, 2013 7:31 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт дек 21, 2012 11:42 am
Сообщения: 5522
Благодарности: 6211/6523
Медали: 4 (Подробно...)
Очень понравился салат "На вершине Олимпа", но наверное дороговастенько выйдет :roll:
Поблагодарили(1): Лара

_________________
[img]http://s17.rimg.info/5aa663295cabae0e0baed1538c766a3b.gif[/img][img]http://forumsmile.ru/u/8/6/6/866cdd1706225216148c4cf4652d79ad.gif[/img]


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт дек 26, 2013 2:02 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Сб янв 21, 2012 9:51 pm
Сообщения: 5159
Благодарности: 7766/5411
Откуда: Пенза/58
Медали: 7 (Подробно...)
Салат «Фасоль-Ка»
Ингредиенты:
1 окорочок копченой курицы, 2 свежих огурца, 100 г консервированной фасоли, 1 луковица, веточка петрушки, перья зеленого лука, майонез.
Приготовление:
1. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими полосочками.
2. Огурцы помойте, разрежьте на две части вдоль, после чего нарежьте кусочками.
3. Зелень петрушки измельчите и переложите вместе с мясом и огурцами в глубокую миску. Добавьте к салату консервированную фасоль.
4. В салат положите мелко нарезанный репчатый лук и измельченные перья зленного лука. Салат посолите, перемешайте и выложите на тарелку. Полейте майонезом.

Салат «Седечко»
[img]http://savepic.su/3951259m.jpg[/img]
Ингредиенты:
Мясо копченой курицы, креветки, свежий огурец, яйца, красная икра, майонез.
Точное количество пропорций не указано в рецепте, но я брала так (готовлю «тазиками», мало не умею) – 2 копченой грудки, пачка креветок (не очищенных), 3 средних свежих огурца, 4-5 вареных яйца, красной икры можно и 100 гр, а можно и больше.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Отварите креветок в подсоленной воде, остудите и очистите.
3. Огурцы помойте и нарежьте мелкими кубиками.
4. Яйца натереть на мелкой терке.
5. В салатник (глубокий) выложите все слоями, каждый слой, смазывая майонезом: куриное мясо, огурец, яйца, креветки. Украсить красной икрой и креветками.

Салат «Восторг гостей»
Ингредиенты:
200 г куриного филе, 200 г корейской моркови, 1 апельсин, 150 г твердого сыра, 4 крутых яйца, майонез.
Я делала этот салат без апельсина (ну не люблю я фрукты в таких салатах…)
Приготовление:
1. Мясо отварите, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Апельсин также очищаете и режете кубиками.
3. Яйца натереть на мелкой терке.
4. Сыр также натереть на мелкой терке.
5. В салатник (глубокий) выложите все слоями, каждый слой, смазывая майонезом: куриное мясо, морковь, апельсин, яйца, сыр. Последний слой, который из сыра смазывать майонезом не нужно.

Салат Селедка «Под лисьей шубкой» - рекомендую этот салат сделать на НГ вместо классической селедки под шубой. Он получается нежнее и очень вкусный!
Ингредиенты:
Филе 1 соленой сельди, 250 г свежих шампиньонов или банка консервированных резаных, майонез, 3 вареные картофелины, 2 моркови, 1 головка лука, немного растительного масла.
Приготовление:
1. Сельдь порезать соломкой.
2. Шампиньоны отварите, потом обжарьте в растительном масле.
3. Картофель и морковь отварите. Картофель натереть на терке (по желанию – можно на мелкой, а можно и на крупной).
4. Натереть морковь на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой.
5. Обжарить лук с морковью на растительном масле.
6. В салатник (глубокий) выложите все слоями: сельдь, обжаренные шампиньоны, тертый картофель, смазать майонезом, слегка посолить, последним слоем должны быть лук с морковью. Верх салата смазать майонезом.

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!!!
Поблагодарили(4): Irisss, La_Reina, Лара, td


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт дек 27, 2013 8:02 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пн мар 19, 2012 10:46 pm
Сообщения: 5774
Благодарности: 10070/12208
Откуда: Казань
Медали: 3 (Подробно...)
Оформление стола.
[img]http://savepic.su/3989185.jpg[/img]
Поблагодарили(4): Лара, Ирика, td, Алла Сергеевна

_________________
[img]http://s20.rimg.info/311ede6ece8a87e68d5b3ad1ddfa4c62.gif[/img][img]http://s20.rimg.info/3adcb55c3126afd366b4685826f49b27.gif[/img]


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
Начать новую тему Ответить на тему
Пред. тема | След. тема Десерты, выпечка
 
Пред.   На страницу    1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 15  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Быстрый ответ
Имя пользователя:
Заголовок:
Смайлики
:-D :) :( :o :shock: :? 8-) :lol1: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow:
Ещё смайлики…
Размер шрифта:
Цвет шрифта
Не склеивать с предыдущим
Отметить сообщение как отзыв
Вопрос
B зepкaлe oтpaжaютcя дepeвья или пoмидopы?:
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
   


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4



Вы не можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Дни рождения
Именинников сегодня нет.
Реклама
Новое на сайте
Реклама
FAQs

 Мини-FAQ по Ив Рошe

 

 FAQ по iHerb

 

 FAQ по Victoria´s Secret

 

 FAQ по таможне

 

 F.A.Q. Если у вас возникли проблемы с форумом.

 

Мы в соцсетях
Поговорим о...
wildberries отзывы
арабский парфюм
размеры джинсов hm
коды ла редут
комбинезон hm отзывы
покупки фикспрайс
ив роше свотчи кисти набор
wildberries промокод
коды эйвон 2019
бальзам для тела ив роше отзывы
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид