форум

Форум любителей дистанционных покупок

Отзывы и советы покупателей, обсуждение интернет-магазинов, каталогов и покупок.
* Правила форума    * FAQ   * Поиск
   * Вход 
 * Регистрация

Последние обсуждаемые темы:

 

Текущее время: Сб мар 25, 2023 7:57 pm
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 369 ]  Пред.   На страницу    1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 ... 25  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 20, 2013 6:12 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Бывалый
Бывалый

Зарегистрирован: Вс авг 19, 2012 1:18 pm
Сообщения: 430
Благодарности: 621/294
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
барракуда
О это должно быть вкусно. Завтра сделаю, как чувствовала, фарш купила :lol1:
Поблагодарили(1): барракуда

_________________
"Я могу противостоять всему за исключением искушения"
Оскар Уайлд


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 20, 2013 6:13 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Пн фев 25, 2013 9:59 am
Сообщения: 1070
Благодарности: 2484/3325
Откуда: ТУЛА
Медали: 1 (Подробно...)
Kalista писал(а):
Напишите пожалуйста, какие вы делаете заливки для голубцов :oops:

Вы имеете ввиду что внизу, сверху, слева и справа голубцов в кастрюльке? :-D Я делаю так: обжариваю лук с морковкой, развожу томатную пасту с водой погуще (если нет пасты - кетчуп, томатный соус), добавляю перец, соль по вкусу (лучше немного больше, т.к голубцы еще возьмут соль), обжаренный лук с морковью прокладываю между голубцами и заливаю томат соусом. ВКУСНО ОЧЕНЬ! У НАС СЪЕДАЕТСЯ И ЭТОТ БУЛЬОН С ЧЕРНЫМ ХЛЕБУШКОМ!
Поблагодарили(2): Kalista, Kalina


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 20, 2013 6:47 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Пн фев 25, 2013 9:59 am
Сообщения: 1070
Благодарности: 2484/3325
Откуда: ТУЛА
Медали: 1 (Подробно...)
Kalina писал(а):
А перец фаршир.тоже можно такими заливками заливать и тушить? :?

Kalina
ДА! я эту свою заливочку везде использую! И В ГОЛУБЦЫ И В ФАРШ. ПЕРЕЦ!!! Очень советую!!!
:thum:
Поблагодарили(1): Kalina


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 20, 2013 8:37 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 04, 2011 9:14 am
Сообщения: 10058
Благодарности: 15014/7542
Откуда: пермь
Медали: 5 (Подробно...)
Kalista
а я просто сметану , томатную пасту ( или свежие помидоры на терке чуть пассированные . муки не добавляю . сыплю маленько присыпки магги или чего есть бульон с овощами .... а когда голубцы обжариваю - поливаю соевым соусом . я его в последнее время вместо соли использую . в фарш плескаю . фарш не солю . в ту же подливку можно его же накапать .
а можно еще ленивые голубцы сделать . и запечь на протвине . а соус отдельно . а обычные голубцы канешно лучше с соусом потушить после обжарки ..... если вы не на здоровом питании :wink: когда ваще все на пару или тушеное-вареное .
Поблагодарили(1): Kalista


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 6:33 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Ср мар 30, 2011 2:48 pm
Сообщения: 3582
Благодарности: 2802/5006
Медали: 5 (Подробно...)
Девочки, большое спасибо за замечательные рецепты! @}->--
Все на заметеку возьму, еще и с картинками)))))
лара, а я пробовала в такой пельменнице лепить - не получается:(
Может, много фарша туда пихаю, не знаю, но вечно уродцы какие-то, приходиться вручную лепить.
Спасибо за идею с сыром :)
Я заливку для голубцов, перцев и тефтелей делаю одинаковую: лук, морковь свежие томаты и перец (иногда) обжариваю + немного муки.
Выкладываю на противень, сверху заливаю этим соусом, и выпекаю. Тефтели на противне, голубцы и перцы в утятнице (если их не очень много, а так тоже на противне).
Я их в духовке всегда пеку, на плите они у меня почти всегда пригорали :roll:
Поблагодарили(1): Ирика

_________________
Реф.код iherb.com - SAZ372
Реф.ссылка woolovers http://wooloversru.refr.cc/SDJTKC4
Спасибо![img]http://s18.rimg.info/a50927c1a89a677fcf186fb9958771ad.gif[/img]


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 8:37 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Бывалый
Бывалый

Зарегистрирован: Вс авг 19, 2012 1:18 pm
Сообщения: 430
Благодарности: 621/294
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
Нужна помощь! У меня рыбные котлеты, вечно, сухие получаются.
Внимание! фарш из замороженной (перемороженой :?: :oops: ) рыбы.
И я котлеты не жарю, я их запекаю в духовке. Замучайте, плз., советами как это можно исправить.

_________________
"Я могу противостоять всему за исключением искушения"
Оскар Уайлд


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 8:45 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт фев 28, 2012 12:56 pm
Сообщения: 6184
Благодарности: 10619/6778
Откуда: Москва
Медали: 5 (Подробно...)
ДругаЯ
Можно в фарш при замешивании немного воды добавить. :roll: Я так всегда делаю, если мясо перемороженое и не сочное. Яичко сырое в фарш разбиваете?
Поблагодарили(1): ДругаЯ

_________________
Реф. код для скидки 5$ при первом заказе с iHerb.com - STF215


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 8:56 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Бывалый
Бывалый

Зарегистрирован: Вс авг 19, 2012 1:18 pm
Сообщения: 430
Благодарности: 621/294
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
Яйцо добавляю, иногда добавляю хлеб или крошку, но вода отслаивается. и яйцо при запекании то же норовит сбежать. Хорошо хоть котлеты не распадаются на составные части :lol1:. Со свежей рыбой почти никогда проблем не бывает, а вот с замороженной всегда беда. :cry: :cry:
Вообще то я котлеты из готового рыбного фарша пыталась соорудить(трескового). Получилась суховатая фу-кака. Делитесь секретами.

_________________
"Я могу противостоять всему за исключением искушения"
Оскар Уайлд


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:04 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Ср сен 04, 2013 1:16 pm
Сообщения: 2884
Благодарности: 2298/5933
Откуда: РФ
Медали: 1 (Подробно...)
ДругаЯ
А Вы в процессе запекания добавляете какую-нибудь подливку? Я бы попробовала половину времени запекать, добавить подливки чуть или бульона и опять в духовку на оставшееся время. Не много, а на 1 см, чтоб часть взяли котлетки, а лишнее выпарится. :-D
Поблагодарили(1): ДругаЯ

_________________
Чтобы жить и радоваться нужно две вещи: 1.Жить, 2.Радоваться)...
[img]http://s.rimg.info/519f3d40ba229eb9be499e13eba22e11.gif[/img]**Пристрой** viewtopic.php?t=19752


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:11 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Бывалый
Бывалый

Зарегистрирован: Вс авг 19, 2012 1:18 pm
Сообщения: 430
Благодарности: 621/294
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
А они не развалятся от заливки? Завтра проведу эксперимент на готовых :-D все равно они малосъедобны :roll:

_________________
"Я могу противостоять всему за исключением искушения"
Оскар Уайлд


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:16 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29459
Благодарности: 21149/9064
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
ДругаЯ я так котлеты готовлю. Обычно беру готовое рыбное филе или при его отсутствии - готовлю из свежей рыбы. Мякоть рыбы нарезаю кусками, пропускаю через мясорубку, добавляю размоченный в молоке белый хлеб. Затем немного нужно посолить и поперчить, если рыбы суховата, нежирная то добавляю растопленное сливочное масло. Всё это нужно пропустить через мясорубку, вбить сырое яйцо и хорошо размешать. Из полученного фарша сформировать котлеты, обсыпать в молотых сухарях и далее- выпекать в разогретой заранее сковороде с добавлением растительного масла - обжарить с обеих сторон, затем поставить в духовку на 5 минут, чтобы довести котлеты из рыбы до готовности.
Поблагодарили(1): ДругаЯ


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:17 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Ср сен 04, 2013 1:16 pm
Сообщения: 2884
Благодарности: 2298/5933
Откуда: РФ
Медали: 1 (Подробно...)
ДругаЯ
Не-а, не развалятся! Вы же вначале запекаете без неё, котлетки схватятся, подрумянятся, а потом с заливкой подтомятся и дойдут. :wink:

_________________
Чтобы жить и радоваться нужно две вещи: 1.Жить, 2.Радоваться)...
[img]http://s.rimg.info/519f3d40ba229eb9be499e13eba22e11.gif[/img]**Пристрой** viewtopic.php?t=19752


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:28 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Ср сен 04, 2013 1:16 pm
Сообщения: 2884
Благодарности: 2298/5933
Откуда: РФ
Медали: 1 (Подробно...)
лара
Конечно, у каждой хозяйки свои секреты и любимые способы приготовления, но я люблю запекать. Времени свободного масса освобождается! Всё на противень выложил, в разогретую духовку поместил, таймер завёл и свободен! Я на сковороде порционно жаришь, смортишь, чтоб не подгорело, переворачиваешь - не отойти. Плюс гора грязной посуды и брызг. В общем, запекание предпочитаю не пользы для, а от лени. :roll: :-D
Поблагодарили(1): Аннa84

_________________
Чтобы жить и радоваться нужно две вещи: 1.Жить, 2.Радоваться)...
[img]http://s.rimg.info/519f3d40ba229eb9be499e13eba22e11.gif[/img]**Пристрой** viewtopic.php?t=19752


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:30 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 8:07 am
Сообщения: 29459
Благодарности: 21149/9064
Откуда: Region-33
Медали: 4 (Подробно...)
Ksu Sha я сначала обжариваю немного, а потом в духовку на 5-7минут до готовности:)


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 9:46 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Бывалый
Бывалый

Зарегистрирован: Вс авг 19, 2012 1:18 pm
Сообщения: 430
Благодарности: 621/294
Откуда: Москва
Медали: 1 (Подробно...)
О, я то же лентяйка :oops: да еще и на вечной диете :roll: Но подозреваю, что без сливочного масла никак :( суховаты. Завтра попробую реанимировать, не получится - в следующий раз сделаю с маслом. :twisted:

Девы, даю тему РЫБНЫЙ ФАРШ ( из тресковых пород) покупной, замороженный. Что вы из него делаете? у меня еще пара кг. в морозилке мучается. Пироги не предлагать :-D .

_________________
"Я могу противостоять всему за исключением искушения"
Оскар Уайлд


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
Начать новую тему Ответить на тему
Пред. тема Что приготовить на ужин? | След. тема
 
Пред.   На страницу    1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 ... 25  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Быстрый ответ
Имя пользователя:
Заголовок:
Смайлики
:-D :) :( :o :shock: :? 8-) :lol1: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow:
Ещё смайлики…
Размер шрифта:
Цвет шрифта
Не склеивать с предыдущим
Отметить сообщение как отзыв
Вопрос
Вopoбeй, куpицa, тигp, cиницa - ктo из ниx нe птицa?:
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
   


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1



Вы не можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Дни рождения
Аватара пользователя
Ольг@
Аватара пользователя
козочка
Аватара пользователя
Club-ok
Поздравить именинника
Реклама
Новое на сайте
Реклама
FAQs

 FAQ по Victoria´s Secret

 

 FAQ по таможне

 

 F.A.Q. Если у вас возникли проблемы с форумом.

 

 Мини-FAQ по Ив Рошe

 

 FAQ по iHerb

 

Мы в соцсетях
О чем говорят
скидка ламода
бонприкс как определить размер бюстгальтера
коды ла редут
ла редут оплата
покупки фикспрайс
новая заря отзывы
парфюм эвиденс от ив роше отзывы
бонприкс код акции
ламода отзывы
комбинезон hm отзывы
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид