Modaskidka - болталка 7

Никогда не любила Джо Кокера,казалось поёт излишне экспрессивно.
Сегодня зависла на этой композиции https://youtu.be/i8WoZOdin-k
Бокальчик вина и пригласить мужа на танец.

Фабира,
Начала слушать, автоматом перекинуло на Криса Ри и понеслось...

Вот что я про лифты в переписку вступила? Вспомнила! Накликала! На днях у подъездов выгрузили новые на замену. Народ радуется. А как же?! Теперь будем кататься с музыкой! Во счастье-то!

Света-а-а, эх, здравствуй, сестра

Girafa,
Я так понимаю, это сейчас массовое помешательство - лифты менять. Вот Щербинский заводец обогатится-то! Наверняка у кого-то из принимающих лифтовые решения там свой шкурный интерес. Сейчас в московских новостях радостно рапортовали о массовой замене лифтов в Москве.
Понять не могу, чему все так радуются! Соседка ждёт - не дождётся, когда новые пустят. И не объяснишь, что сделанные в СССР куда надёжнее современных фиговых погремушек, которые никто не будет обслуживать так, как они спроектированы. У мамы ТСЖ и то намучились, пока запрограммировали так, как надо и как всем удобно. А кто будет спрашивать мнение жильцов обычных домов с МУПами? Да никто! Нас даже не спросили, с какого лифта начать замену - с грузового или маленького. Начали с большого. Мамки с колясками взвыли. Да и все, кто на вело катается, тоже. Причём в соседнем доме менять начали с маленьких лифтов. Вот есть у меня ощущение, что на два наших дома завезли один полный комплект и распределили его "поровну". Короче, фигня какая-то.

У нас в половине города почти 2 недели нет горячей воды и отопления А в садике пожарная инспекция запретила дополнительные отопительные приборы - мрак просто, в раздевалке холодно, в группе еще туда-сюда, а спать надо в теплой пижаме и носках. Зато я узнала лайхфак, как быстро согреться в постели надо укрыться тонким флисовым пледом (я использовала ИРкин), сверху - обычным своим одеялом, - и через 5 минут становится тепло, а среди ночи просыпаешься от жары Причем, если этот же плед положить сверху одеяла - фиг вам, холодно будет, эффект многослойности не сработает.

Girafa,
С пледиком классно! Я вот так весной на теплоходике совершенно случайно согрелась - во сне затолкала плед под одеяло и ноги согрелись.
У нас глава города издал указ (или ХЗ что он там издал) о включении отопления с 23 сентября. Везде по городу включили, но наша котельная как всегда особнячком. В прошлом году конец сентября был тёплым, так у нас топили как в морозы - дома было выше тридцатника при настеж распахнутых окнах. Сейчас холода и у нас не топят. Всё верно!
Не, ну так-то уроды. Зато как верно чувствуют погоду! И нас заставляют почувствовать. А за окошком медленно кружит снежок...

Девчонки!
Дарю идеи безумно вкусных и при этом очень бюджетных начинок для пирогов (или пирожков):
1. На основе тертой моркови. Моркву трём на крупной тёрке, к ней лук и нарезанное тонкой соломкой яблоко (пропорции по вкусу), обжариваем и тушим на сковороде в смеси растительного и сливочного масла, приправляем солью, чутком сахарка, корицу, в конце добавляем горсть изюма.
2. На основе белокачанной капусты. Капустку соломкой, обжариваем и тушим в той же смеси масел, потом добавляем или отдельно обжаренный лук, или просто сухой зелёный лучок и в конце нарезанные соломкой сушеные томаты (которые массово покупали сначала в Фиксе, потом в Пятёре, а я сейчас в Глобусе беру). Из приправ сахар, соль, куркуму и дать дойти под крышкой.
3. К той же белокачанной капустке вместо томатов и прочего добавляем сушеные мелко смолотые грибы и нарезанный соломкой чернослив. Так же тушим под крышкой с солью и сахаром. Лук я везде кладу сушёный зелёный.
Морковную и карустную с черносливом сегодня проверила на своих гостях моя соседка. Гости в восторге. Ну и мне за идею по куску каждого из пирогов перепало. А капустку с сушёными томатами я просто так приготовила, не в качестве начинки. Еле сдерживаюсь, чтобы всю не слопать - это на завтра.

А я ела миниатюрные пирожки с помидором,яйцом и зеленью-очень вкусно.Помидор плотный,сейчас такие продают,которые не текут.В начинку выбирают только кусочки,жидкость сливается .

Немножко с опозданием про сливу. Я уже как-то рассказывала.
Наварила соус ткемали, ну или пародия на оригинал, но всем нравится, для мяса, курицы идет на Ура.
Готовлю уже не первый раз, был бы урожай.
Слива подвернулась случайно и бесплатно, ведро очень спелой пополам желтая и синяя.
Убираю косточки, тушу в кастрюле, порциями протираю через металлическое сито - получаем пюре без шкурки, добавляю немного сахара и на медленном огне увариваю. Добавляю отжатого чеснока и баночку аджики 250г (покупала в Пятерочке). По желанию можно сушеную зелень. Соли мне хватило от аджики, я не добавляла, сахар по вкусу. Тушим дальше, соус густеет и густеет. Раскладывала в баночки от детского питания и томатной пасты (100/250/300 г).

А в прошлую осень был урожай терносливы садовой, очень сладкая удалась. Виноделие у нас в ходу всякое-разное, ну и замутили бочку из этой сливы, думали не получится, не наберет градуса или упустим момент и уйдет в уксус, так как слива все-таки очень любит сахар. И вот продегустировали год спустя - получилось офигенное почти сухое вино с нежным сливовым ароматом. А цвет...

Я себе сегодня устроила "праздник"!
Начну с того, что у нас заметно потеплело. Ощутимо так! В четверг было около 17 по Цельсию и солце жарило! Сегодня поспокойнее, но всё равно тепло. А на балконе томятся запасы! Не те, что уже закатаны и засушены, а свежак. Перец болгарский, яблоки (шикарная антоновка!), тыквы, дыни и прочие сливы-помидоры. Вот кабы ходода, то и дальше томились бы. А тут теплынь и овощи начали стремительно "дозревать". В итоге включилась в борьбу за урожай - пришлось консервировать. И что бы вы думали?! Красивейший болгарский перчик (килограммов пять примерно) оказался не таким уж и болгарским! Жжётся, гад! Не так, чтобы изо рта пламя вылетало, но кожа чувствует тепло. И вот все эти пять кило я сегодня резала (лечо делала). Острым лечо не вышло - просто перец в перец не добавляла и всё. Но что творится с моими руками! Ощущение, что я прилипла к батарее отопления! Все тридцать восемь пальцев на обеих руках помнят мой сегодняшний трудовой подвиг! И нос не потрогать, и глаз не потереть, а уж про гениталии вообще молчу! И вот сижу я вся такая ластоногая, с распростёртыми перстами, и о смысле бытия размышляю.
Вот интересно, а как долго этот согревающий эффект будет длиться? Когда я снова стану нормальным человеком, а не женщиной - руки-паяльники? Потому что сейчас мне кажется, что опусти я руку в стакан с водой, вода вскипит.
Зато с таким разогревом я закатала не только лечо, но и кучу соусов разнообразных. А заодно и прыщ на носу периодически прижигаю. Одним касанием пальца!

Света-а-а, болгарский перчик где-то с острым подгулял?)

Зато как у тебя кровообращение в руках сейчас усилилось Правда не знаю полезно ли это для организма?
А если ладошки сметанкой из холодильника смазать и подержать какое-то время?Мы так раньше солнечные ожоги лечили.
Или пантенолом(если в аптечке завалялся)

Фабира,
Я сейчас душ принимала в перчатках! В медицинских. А потом долго мылила руки. Очень долго. И кремиком жирным намазала. Вроде полегчало.
А перчик, да, налево сходил! Скорее всего перекрёстное опыление. У лука так бывает, у ялтинского - если поблизости окажется обычный лучок, да ещё ветерок пыльцу надует, так весь урожай нафиг - сладкий лук станет горьким.
Я порылась в паутине на предмет сортов перцев. Про лёгкую жгучесть не нашла ничего. Или сладкий, или жгучий, без середин и переходов.
Зато запасов наплодила! Может ТАК на меня перчик-то повлиял? Кетчуп получился просто волшебный! А ещё соус из слив и яблок в индийском стиле (использовала порошок манго, обретенный в Ягодах). Параллельно запекала яблоки, мариновала утиные ножки. Прорвало!

Света-а-а, у тебя получилось что-то типа химического ожога,поэтому я и посоветовала пантенол))
Но раз без него полегчало,то и хорошо.

Фабира,
Я про химический ожог как-то не подумала. Я ж в своей жизни жгучий перец много раз резала, всегда чуток жжётся. А от сладкого я такой пакости не ожидала. И может свою роль сыграло то, что перерезала целый таз этого слегка обжигающего - количество перешло в качество. Диалектика! Да и жгучий я всегда с осторожностью режу, а семечки вообще в перчатках удаляю.
Но сегодня от вчерашней моей разлапистости остались одни воспоминания.
Да. Про "разлапистость". Это единственное слово, которым я могу охарактеризовать своё вчерашнее состояние. Я старалась держать пальцы на расстоянии - они при соприкосновении жгли друг друга. Капсин (или как его?) въелся в кожу от долгого воздействия во влажной среде. Да уж! И так бывает.

Света-а-а, да-да, со жгучим только закрывать руки. Я икру как-то варила овощную, за 30 мин. до конца последними туда пошли перец и чеснок. Надевала резиновые перчатки, голыми руками помешивать ну никак нельзя было - парило огнем.
А у одной знакомой как-то случилась страшная аллергия с госпитализацией от помидоров. Варила томатный сок (делала она это всю сознательную жизнь), покрылась пятнами, начала задыхаться. Никогда раньше аллергии не было никакой.

У нас тоже странно тепло установилось, говорят и ноябрь таким будет. Купила новые резиновые сапожки, а видать обновить не получится в этом сезоне.