форум

Форум любителей дистанционных покупок

Отзывы и советы покупателей, обсуждение интернет-магазинов, каталогов и покупок.
* Правила форума    * FAQ   * Поиск
   * Вход 

Последние обсуждаемые темы:

 

Текущее время: Чт мар 28, 2024 8:47 pm
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2589 ]  Пред.   На страницу   1 ... 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73 ... 173  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2018 6:21 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт сен 06, 2011 12:16 pm
Сообщения: 5271
Благодарности: 8269/11958
Откуда: оттуда
Медали: 3 (Подробно...)
Света-а-а, а я банки по-старинке стерелизую, на чайнике с кипящей водой. И ягоды мы в основном в морозилку отправляем. Варенье варим мало и из лесных ягод лишь. В этом году у нас большой урожай яблок. Посушим часть, из части сварим джем, а большую часть подруге отдам. На сидр :-D

_________________
То что я должна - написано в налоговом кодексе, что не должна - в уголовном. А все остальное на мое усмотрение.

ОГ-105, ОТ-72, ОБ-95


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2018 5:31 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт дек 10, 2010 6:13 am
Сообщения: 17932
Благодарности: 25396/22195
Откуда: Подмосковье
Медали: 4 (Подробно...)
Кусочек,
Попробуй из яблок сделать мармелад. Я делала, до сих пор едим, а ему уже года три точно. Если не четыре. ;)
Там всё проще простого. Из яблок (лучше из страшненьких, но спелых) вырезаю семянки и режу их на куски. Немного бланширую с небольшим количеством воды - распариваю их в кастрюле под крышкой. Потом добавляю сахар и немного увариваю. Потом разбиваю массу блендером (основательно так) и снова увариваю. Варю антрактами, в несколько присестов - поварю, выключу и даю остыть сутки примерно, потом снова варю. Но на очень маленьком огне, иначе пригарает. На газу лучше с рассекателем. Уваренную массу выкладываю в широкую плоскую ёмкость из стекла. Просто так, ничем ёмкость не обмазывая. Ну и на годик сушиться около батареи. Уваренная таким образом масса не плесневеет, зато густеет и превращается в отстающий от стенок ёмкости брусочек.
Во время хранения и усушивания ёмкость просто полотенцем накрываю, более ничем. Уменьшается объем раза в два по высоте и заметно отстаёт от бортов. Но липкость поверхностей сохраняется - в пергамент не завернёшь. Я пробовала - прилипло всё, потом отдирала по кусочкам тот пергамент. Сейчас храню просто в куске старой простыни - завернула и отрезаю понемногу.
Этот мармелад хорош для выпечки - не течёт при нагревании, зато к зубам не прилипает. Я делаю с ним рогалики из пресного сметанного или творожного теста.
Вообще идея такого мармелада возникла спонтанно - от обилия яблок и нежелания куда-то перекладывать сваренное яблочное повидло. :)

Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:
Да, а сок вы из яблок не делаете? Мы сок делаем и в банки закатываем.
Ну и я варила из яблок соусы разные. К мясу и птице. Вкусно.
Поблагодарили(1): Кусочек

_________________
Реф.код для каждого новичка в аптеке Здравсити 1ZYYBO даёт Вам - скидку в 100 руб.на первый заказ от 300 руб., мне - 100 баллов на счёт. Спасибо!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2018 5:43 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт сен 06, 2011 12:16 pm
Сообщения: 5271
Благодарности: 8269/11958
Откуда: оттуда
Медали: 3 (Подробно...)
Света-а-а, попробую сварить мармелад и соусы заинтересовали. Вы их на раз, напоесть варили или тоже в качестве заготовки впрок? Яблок много, аж две яблони усыпаны ими. Мне столько не переработать никогда :-D Даже при условии, что с соседями делиться буду.

_________________
То что я должна - написано в налоговом кодексе, что не должна - в уголовном. А все остальное на мое усмотрение.

ОГ-105, ОТ-72, ОБ-95


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 12:02 am 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт дек 10, 2010 6:13 am
Сообщения: 17932
Благодарности: 25396/22195
Откуда: Подмосковье
Медали: 4 (Подробно...)
Кусочек,
Мы соусы впрок делаем. Закатываю в небольшие, 250-350 мл, баночки.
Рецепт: нарезанные крупными кусками яблоки (семянки вырезаю), лук (самый обычный) крупными кусками, можно добавить сладкий перец и помидоры, а можно не добавлять. Можно сливы добавить. Короче, на выбор и по вкусу.
Увариваю до мягкости в очень малом количестве водицы (буквально чтобы сразу к дну кастрюльки не прилипло ничего, а дальше фрукты-овощи сок дают). Потом блендером в пюре. Я не пропускаю через сито, просто долго блендерю. В пюре по вкусу разные специи. Я кладу корицу, куркуму, молотые гвоздику и кардамон, чёрный перчик, розовый перчик. Соль и сахар по вкусу, лучше к концу уваривания. И в конце уксус. Я всегда домашний яблочный добавляю (вот, кстати, куда ещё яблочки применить! ;) ). Всё по вкусу.
Довожу массу до кипения и разливаю по банкам. Масса густая и потому разливаю ложкой с носиком и через воронку с широким "клювиком". Закатываю, переворачиваю, остужаю, подписываю и храню в шкафу (не на холоде) не один год.
Вообще яблоки тут это основа, а добавки можно делать любые. Остренько и кисленько. :) Только чеснок не кладу. Он грубоват по вкусу для этой комбинации специй. А вот кусочек жгучего перчика очень даже хорошо.
По цвету получается бежевато-жёлтый соус. По вкусу - что внутрь положишь. :) Я люблю немного в индийском стиле, с корицей. Едим с разной птицей (перепела, утиные грудки, курочка-гриль), домашними колбасками, котлетами из курицы со свининой. Да и просто с картошкой, запеченой дольками в духовке, тоже хорошо. :)
Поблагодарили(3): Lenelita, Анна М, Кусочек

_________________
Реф.код для каждого новичка в аптеке Здравсити 1ZYYBO даёт Вам - скидку в 100 руб.на первый заказ от 300 руб., мне - 100 баллов на счёт. Спасибо!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 5:26 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Сб ноя 02, 2013 2:46 pm
Сообщения: 1718
Благодарности: 2343/3155
Откуда: Ростовская область
Медали: 1 (Подробно...)
Света-а-а, Твоих рецептов начитаешься-слюной подавишься :lol1: Как интересный роман читаешь... :wink:

А вот может кому пригодится Для ленивых ...Я давно уже банки стерилизую-ставлю в духовку накрыв крышками сколько поместится и на слабом огне прогреваю мин 30.Поставила и забыла,быстро и ненапряжно.Это у кого газ :roll: .
У нас в этом году был большой урожай абрикос.Особо не было времени на них.Вспомнила рецепт,давно делала...
Варенье-абрикосы в собственном соку для ленивых-как-то где-то прочитала и иногда делаю,когда времени нет особо возиться ...параллельно с другими делами :) ...
В банки 0,5-0,7л разлаживаю абрикосы,вынув косточки,не сильно плотно,ложкой хорошо пересыпая сахаром по вкусу,не сильно,без фанатизма...
Потом накрыть крышками и поставить в духовку на противень-решетку на слабый огонь...Следить чтобы закипая не сбежали.Когда они закипят,покипят мин 5-10 до полного растворения сахара -закатываю банки,добавляя в одни из других,чтобы были полными,т к абрикосы оседают и их становится в банках меньше...Абрикосы желательно твердые,не переспелые,не крупные,обычные.Варенье получается целыми дольками,очень красивое и ароматное как никогда.И яркое как солнышко,оранжевое в банках :lol1: .Мне нравится что абрикосы сохраняют яркий цвет и аромат и не сильно сладкие :-D .
Поблагодарили(4): Nebelige, Кусочек, Lenelita, Света-а-а


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 7:03 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт окт 23, 2012 9:11 pm
Сообщения: 5855
Благодарности: 7293/9948
Откуда: город у гор
Медали: 2 (Подробно...)
Анна М, хорош рецепт, абрикосов в этом году у нас валом. Только духовка и кухня на юге - для меня никак несовместимы ((( У нас кухня на запад-юго-запад смотрит. После часу дня там находиться низзя :evil:
Поблагодарили(1): Анна М


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 8:04 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт сен 06, 2011 12:16 pm
Сообщения: 5271
Благодарности: 8269/11958
Откуда: оттуда
Медали: 3 (Подробно...)
Nebelige, про жару и духовку ничего не говори :-D я в субботу просто сбежала с кухни, пока булки пекла. Хотя делала это утром, в 8 часов. Но у нас разогрелось до +31 градуса и на кухне было очень жарко.
Поблагодарили(1): Nebelige

_________________
То что я должна - написано в налоговом кодексе, что не должна - в уголовном. А все остальное на мое усмотрение.

ОГ-105, ОТ-72, ОБ-95


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 8:14 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт окт 23, 2012 9:11 pm
Сообщения: 5855
Благодарности: 7293/9948
Откуда: город у гор
Медали: 2 (Подробно...)
Кусочек, у нас нетипично ранняя жара - с середины июня за 30. И почти нон-стоп. Делать ничего невозможно. Закатки особенно :lol1: А в прошлом году были пасмурь и холодрыга. Нет в жизни никакой гармонии ))))))


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 9:18 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт сен 06, 2011 12:16 pm
Сообщения: 5271
Благодарности: 8269/11958
Откуда: оттуда
Медали: 3 (Подробно...)
Ни какой совершенно :-D Мы до середины июня мерзли, в конце июня нас чуть не затопило. Дожди шли каждый день, а после ливней солнце шпарило, теперь - две недели было аж до +30.. Зато в этом году я и босоножки все выгуляла, и наряды летние :P
В прошлом году из курток не вылезали и забыли, как же небо без туч выглядит. Меня так накрыло, что я в отпуск сбежала в январе, под крайне удивленные взгляды коллег. А мне очень понравилось зимой отдыхать. На лыжах накаталась, почувствовала себя человеком, а не приложением к рабочему компьютеру..

_________________
То что я должна - написано в налоговом кодексе, что не должна - в уголовном. А все остальное на мое усмотрение.

ОГ-105, ОТ-72, ОБ-95


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 9:24 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Вт окт 23, 2012 9:11 pm
Сообщения: 5855
Благодарности: 7293/9948
Откуда: город у гор
Медали: 2 (Подробно...)
Кусочек, очень понимаю про зиму! Как-то здоровее зимой отдых ))) Я в этом году впервые зимой стала ходить в походы в горы. И мне нравится больше, чем летом в итоге :-D


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 9:42 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Сб ноя 02, 2013 2:46 pm
Сообщения: 1718
Благодарности: 2343/3155
Откуда: Ростовская область
Медали: 1 (Подробно...)
Кусочек писал(а):
Nebelige, про жару и духовку ничего не говори :-D я в субботу просто сбежала с кухни, пока булки пекла. Хотя делала это утром, в 8 часов. Но у нас разогрелось до +31 градуса и на кухне было очень жарко.

Вот я так и делаю это варенье :-D -включаю духовку,дверь открываю на улицу и ухожу в другие комнаты,живем щас у мамы в доме,и прихожу в кухню только когда готово и быстро закатываю все банки :) .
А я вооще не люблю уже лето,наше жаркое,полюбила зиму,нравится когда мороз и снег.Конеш и зима у нас с ветрАми обычно :evil: но вот сегодня в 8 вечера +34 -дышать нечем,а днем на солнце ок 50,все сохнет уже,зеленое,уже достало лето такое.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2018 10:26 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Легенда
Легенда

Зарегистрирован: Пт дек 10, 2010 6:13 am
Сообщения: 17932
Благодарности: 25396/22195
Откуда: Подмосковье
Медали: 4 (Подробно...)
Анна М,
Мы по твоему рецепту в голодные годы ягоды закатывали. Это когда сахар по талонам был. Мы закатывали чернику, малину, клубнику и крыжовник. Сахарку немножко, а в итоге вкусно выходило. Свекровь так вообще без сахара закатывала. :) Экономила. Правда, я те её закрутки есть не могла - кисло. :)
А вот так красиво абрикосы я бы закатала. Но у нас нет абрикосов. Вернее, есть , но дико дорогие. Я хотела прикупить чуток переспелышей для очередного соуса. Ну или джем сделать. Но не подступиться даже к переспелым. Продавцы озверели буквально.
Так что мы всё по малине. Она в лесу даром. :)

_________________
Реф.код для каждого новичка в аптеке Здравсити 1ZYYBO даёт Вам - скидку в 100 руб.на первый заказ от 300 руб., мне - 100 баллов на счёт. Спасибо!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Вт июл 31, 2018 6:32 am 
Аватара пользователя
Не в сети
V.I.P
V.I.P

Зарегистрирован: Сб ноя 02, 2013 2:46 pm
Сообщения: 1718
Благодарности: 2343/3155
Откуда: Ростовская область
Медали: 1 (Подробно...)
Света-а-а
А у нас малина от жары почти вся посохла на кустах едва завязавшись,а на рынке в этом году мало и сравнительно дорого :evil:
В лесу не растет,а так хочется вдоволь... :cry: А абрикос как грязи в этом году урожай,каждый день метем в мусор горы возле каждого двора :evil: Ежедневная зарядка :)
Не...варенье надо пересыпать достаточно хорошо сахаром,а то получится кисло и квашня...особенно когда сорт мягкий и сильно спелые :roll: .
Поблагодарили(1): Света-а-а


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Вт июл 31, 2018 5:22 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Пн апр 01, 2013 12:44 pm
Сообщения: 2128
Благодарности: 3550/5091
Откуда: Тверь
Медали: 1 (Подробно...)
Я нашла свой летний идеальный нюдовый лак для ногтей: тык на айрек. Купила в магазине "Белорусская косметика" за 200 рублей. В 2 слоя он смотрится очень неплохо: гладкий блеск и идеальное покрытие. К тому же, дня через 4 он начинает очень деликатно исчезать: не создается ощущения неопрятности, ноготь смотрится вполне естественным и ухоженным. На лето - отличный вариант, времени на маникюр в обрез, а этот лак можно наносить раз в 5-7 дней без особого ущерба для имиджа.
Поблагодарили(2): Света-а-а, Пирожок

_________________
Ко мне на ТЫ!!!
Жизнь прекрасна!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Modaskidka - болталка 7
СообщениеДобавлено: Пт авг 10, 2018 1:05 pm 
Аватара пользователя
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: Пн апр 01, 2013 12:44 pm
Сообщения: 2128
Благодарности: 3550/5091
Откуда: Тверь
Медали: 1 (Подробно...)
У нас никто не любит сладкое варенье, поэтому в этом году мы с мамой экспериментировали с шведским вариантом - силтом. Силт продается в Икее в ассортименте, но я его там не пробовала, наверное, вкусно :-D Я делала из красной смородины, мама из черной. Оба варианта очень хороши оказались - красивые, свежие, сочные, с кислинкой, как будто ешь ягоды с куста, а не варенье.
На кг ягод сахара надо брать по вкусу, от 300 гр и выше. Я на 2 кг смородины добавила 850 гр сахара. Ягоды моем, сушим на полотенце или дуршлаге, высыпаем в таз для варенья, ставим на рассекателе на большой огонь. Осторожно помешиваем деревянной ложкой. И так минут 15, ягоды дадут сок и начнут булькать, а заодно выделять пектин. Снимаем с огня и всыпаем сахар. Перемешиваем деревянной ложкой (чтобы не травмировать ягоды) и раскладываем по стерилизованным банкам. Можно закатать и хранить в сухом месте при комнатной температуре, можно закрыть пластмассовой крышкой и хранить в холодильнике. Почти сразу силт начинает желироваться: верхнюю половину банки занимают ягоды, а нижнюю - красивое желе. В холодильнике силт желируется дольше, чем в буфете.
Еще пришлось сделать силт из половинок кислых абрикосов - неудачно купили в Глобусе кислятину :roll: . Смысл тот же, только надо пару ложек воды добавить в начале, пока абрикосы сок не начали выделять. И варить дольше минут на 5. Сахара добавила 800 гр на 1 кг абрикосов - уж очень они были кислые. Вместе с сахаром надо добавить немного лимонной кислоты (1 ч ложку), чтобы цвет сохранился и хранился силт лучше. В результате большая часть абрикосов превратилась в пюре, остальные остались половинками. Цвет у силта красивый, консистенция - тягучая, как у густого джема.
Поблагодарили(4): Nebelige, Пирожок, Света-а-а, Анна М

_________________
Ко мне на ТЫ!!!
Жизнь прекрасна!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
  Профиль  
Быстрая цитата Ответить с цитатой  
Начать новую тему Ответить на тему
Пред. тема Каталог Квелли, часть 13 | След. тема
 
Пред.   На страницу   1 ... 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73 ... 173  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Быстрый ответ
Имя пользователя:
Заголовок:
Смайлики
:-D :) :( :o :shock: :? 8-) :lol1: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow:
Ещё смайлики…
Размер шрифта:
Цвет шрифта
Не склеивать с предыдущим
Отметить сообщение как отзыв
Вопрос
Ha нeбe oблaкo или cлoн?:
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
   


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2



Вы не можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Дни рождения

шол
Аватара пользователя
АннаЛитл
Поздравить именинника
Реклама
Новое на сайте
Реклама
Полезная информация

 Инструкция по возврату товаров по каталогам

 

 Шаблоны писем в зарубежные магазины

 

 Отслеживание посылок из-за границы

 

 Рассчитываем стоимость доставки из США

 

 Небольшой обзор по банковским картам

 

 Каталог магазинов США и Европы, обсуждаемых на форуме

 

 Обсуждаем размеры обуви

 

Мы в соцсетях
Что еще обсуждают
покупки фикспрайс
косметика ив роше отзывы
скидка ламода
ла редут оплата
wildberries отзывы
детские размеры hm
wildberries промокод
бонприкс, как сделать возврат товара
арабские духи
бесплатная доставка 2019
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид