О еде. Или что готовится в наших кастрюльках. Болталка :)

Summer Breeze, отличная идея! Мне очень понравилась чешуя из оливок и маслин. Огурчики я не очень Обязательно такой салатик сделаю)) И правда, напихать можно внутрь чего угодно

Да, девочки, кто НГ дома встречает? Что планируете на стол? Я вот тоже озаботилась, т.к. впервые встречаем НГ с родственниками у нас дома, а то сколько с мужем живем, все к чьим-то родителям ездили.
У меня свекровь пост держит, для себя на стол она готовит салат "Слим". Помню там креветки, яблоки, зеленый лук, лайм и еще что-то. Вечером по скайпу будем с ней разговаривать, попрошу чтобы рецептик скинула.

АПД: Сама нашла:
[img]http://pervoevtoroe.ru/uploads/posts/2011-11/1321210625_300x200_851887.jpg[/img]
Слим-салат по рецепту Джулии Робертс
2 зеленых яблока
4 огурца
1 авокадо
5 стеблей зеленого лука
400 г отварных креветок
Оливковое масло по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
1 лайм

Как приготовить
1. Огурцы, авокадо и яблоки очистить от кожуры и разрезать на кубики, лайм разделить на дольки, лук мелко нарубить.
2. Все перемешать, добавить отварные креветки и полить оливковым маслом.
3. Подавая на стол, приправить черным перцем.
Приятного аппетита!

Васина, уже бегууу с новым рецептиком [img]http://s16.rimg.info/9187b5c341244c709bd35ae58c091b0a.gif[/img]))))

Новогодний салат "Сосновая шишка"

[img]http://www.picshare.ru/uploads/121208/XBeopb5xee_thumb.jpg[/img]

Рецепт:



Опять же, текст не мой, тоже для себя присмотрела, делюсь с вами самыми красивыми))

Summer Breeze, салат потрясающе выглядит!!!
Чем бы можно было заменить миндаль? Уж больно грубый он, имхо, для нежного салата.

Девчат,Марика упомянула в "Слиме" креветки и я вспомнила мой любимый способ их приготовления. Получается невероятно вкусно! Что называется, "пальчики оближешь", в прямом смысле)) Для новогоднего стола они не подойдут, но вот на 2-3 день, когда праздник отгремел, а теплая компания еще осталась, вот тогда-то креветки с пивом будут как нельзя кстати.

Ближе к делу)
Креветки жареные с чесноком.
Креветки берем большие,неочищенные, 1кг. (маленькие не такие вкусные получаются, да и возни больше, чем вкуса). Если замороженные - размораживаем и хорошо солим. Оставляем минут на 15. В сковороду наливаем немного масла (оливкового или подсолнечного рафинир-го), пусть хорошо нагреется. Тем временем очищаем пару зубчиков чеснока и придавливаем их плоской стороной ножа. Положили чеснок в сковороду и ждем, когда он начнет отдавать аромат. Тогда высыпаем креветки, вливаем ложки 2-3 ст.л. соевого соуса и прилично так кетчупа (чтобы креветки были в нем, как в соусе). Жарим на сильном огне не дольше 3-4 минут, иначе креветки будут жесткими! Подавайте прямо в соусе и обязательно макайте в него очищенную креветку. Осторожно, это так вкусно, что можно откусить свои пальцы!

Спасибо, Ирика! Обязательно попробую сделать как-ниб., чесночок я лю [img]http://s20.rimg.info/590898e60d9c1aef235bbbd9e467e5d3.gif[/img]

Мы тоже всегда жарим креветки, вареные мне как-то не очень.Жарим их на сливочном масле, заранее солим. В конце перчим и можно немного мелко порезанного укропа,и выдавить сок лимона. Очень сочные и вкусные получаются (если масла не жалеть).

надо попробовать. оригинальный вид салатика

Поделюсь своими любимыми рецептиками

1) грибная поляна
[img]http://s006.radikal.ru/i215/1212/ed/1cac6713f16ft.jpg[/img]

рецепт:



салат "белый рояль в кустах"

[img]http://s16.radikal.ru/i191/1212/d2/8ebc49f11b36t.jpg[/img]

рецепт:


все, детки зовут, остальные рецептики вечером

toshenka, не поверите, но вчера тоже хотела написать о "Грибной поляне" Этот салат я делаю постоянно, он очень красиво выглядит и очень вкусный. Только ингредиенты в моем рецепте немного другие:

toshenka, ждем еще Ваших рецептов

А мой муж категорически отказался от змеи,сказал,чтоб даже и не думала его делать (он их терпеть не может)Придется грибной поляной обойтись...

Кстати, вчера обсуждали этих змеек с мужем, пришли к выводу что не очень приятно их кушать... брр..
для тех, кто планирует приготовить, выкладываю еще один рецептик

http://www.1001eda.com/desert-klubnichnaya-zmejka

Как же у вас здесь вкусно!!! Девочки, всем спасибо за столь аппетитные сообщения.
Только я вот почему-то не слишком люблю готовить , поэтому всячески пытаюсь свести усилия к минимуму.
Скоро Новый год, дело близится к застолью. Но мне бы что попроще.
Нашла в инете чудное фото всем известного холодца (неизвестному автору фото большое спасибо). Смотрится [img]http://s6.rimg.info/a9d069c66436154da3004c013ed10dda.gif[/img], а усилий с гулькин нос.
Если уже было, то простите.

Солнышко, какая прелесть! Никогда не имела дела с холодцом, а в этом году захотелось чего-то эдакого А тут как раз вы, с такой аппетитной фотографией) Интересно, если холодец вот так выложить на блюдо, он не потечет, не подтает?

Ирика, мне кажется что риск есть и лучше подавать непосредственно из холодильничка прямиком на стол (в тарелку) [img]http://s18.rimg.info/2e7884a35a858fbfd66933bcc7b384fd.gif[/img], хотя.. если замесить все это дело на каком-ниб. ненатур. желеобразующем комп-те, может и до утра дожить)))

кстати, чуть не забыла.. надыбала рецепт этого холодца:

Constancia, на ненатуральном компоненте, наверное, не то будет? Констанция, может быть, ты в курсе, можно ли сделать холодец из индейки? Мне сегодня 13 кг-мовую индюшку принесли, у нее такие НОГИ огромные! Я вот и подумала, может быть, из них холодец сделать?

Ирика, из индюшки можно, но только сам бульон нужно все же на свинине делать, на ск-ко я помню... получается оч вкусно!

Ириш, еще нашла инфу тебе: Холодец из индейки-1, Холодец из индейки-2, Заливное из курицы, и вот тут еще много вариантов разных... [img]http://s8.rimg.info/7f8cc99c50b387f4a2ffffe7efb80e26.gif[/img]