О еде. Или что готовится в наших кастрюльках. Болталка :)

Печенье на огуречном рассоле

Нам понадобится: Рассол 3/4 стакана, сахар 1 стакан и растительное масло без запаха (0.5 стакана) соединить и размешать до однородной массы. Добавить белую муку (примерно 3 стакана), предварительно просеянную через сито, 1 чайную ложку соды (гасить уксусом не надо, огуречный рассол сам погасит вместо уксуса) и вновь перемешать все ингредиенты. Скатать из теста шарики и и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее противень с печеньем на 10 минут.

Можно через мясорубку пропустить это тесто и получится в виде таких пирамидок-елочек:)

olia, отличный человечек! спасибо за рецепт и фото
Девочки, вы меню на новый год уже составили?
У меня пока заказано: сельдь под шубой, оливье, пюре картофельное, грибной жульен, и курица запеченная, скорее всего (возможно вместо курицы утка будет).
Ирика, а помнишь у тебя год назад огромная индейка была? Что ты с ней сделал тогда, в итоге?

Я как раз сегодня меню составляла, пока примерное:
Салаты: под шубой и королевский (мой любимый, сейчас рецептик в раздел с салатами добавлю).
Закуски: заливное из языка, фаршированные помидорки-черри, ну и рыбку красную засолю и сделаю рулектик из лаваша с рыбкой. Колбасы не хочу, если будет вдохновение, попробую карбонадик сделать по рецепту Фоксберри.
На горячее - пока точно не решила, скорее всего мясо по французски или отбивные. На гарнир запеку картошечку в фольге. Из сладкого хочу или блинный тортик или тортик с клубнично-молочным желе сделать.
Теперь вот список продуктов составляю))

Irisss, спасибо:)
Я еще забыла: обязательно сделаю салат "тюльпан",.
Спасибо за рецепты, которыми делитесь

Многие будут готовить селдь под шубой
А пробовали её рулетом сделать?
Сё собираюсь, но забываю.

Ириш, если что-то сливочнл-фруктовое хочешь, то могу посоветовать мой любимый и простой чизкейк. Сейчас рецепт кину в тему выпечки, правда он не печется и быстро делается.

Foxberry
ух ты, надо попробовать)) Прямо таки большой-большой ролл

Васина, делала:
- из грудки - отбивные, котлеты
- бедро (верхняя часть, до "колена" ) замариновала, обмазав специями и майонезом, нашпиговала чесночком и запекла в рукаве.
- остатки, такие как крылышки и ножки от колена и т.д., оставила для себя. Готовила в скороварке-мультиварке (без масла, только соль, специи, вода) и мяско добавляла в любимые каши.

Девчат, смотрите, что я прикупила в Эксмо Повелась на маркетинговый ход, скидка 47%, цена 1499. А когда появилась надпись "Внимание: осталось всего 22 экземпляра!", моя жаба сдохла




Тяжелая, весит около 2,7 кг. Но моя счастлива Несколько месяцев на нее смотрела. В других магазинах она около 3 т.р. так и стОит. В эл. виде нигде не могла скачать, так может быть и не покупала бы

Марика, книга шикарная! Теперь ждем опробованные рецепты с фото))

Девочки, вы хорошо знаете нашу форумчанку лара. Я бы хотела предложить для награды этого замечательного человечка с нашего форума за ее помощь в неутомимом поиске доступных и полезных рецептов, за интересные фотографии в Приколах, а также за ее отзывчивость, доброту, участие в форумских акциях. Поддержите меня в награждении лары, как души форума!
проголосовать можно здесь - http://shoppingzone.ru/forum/viewtopic. ... 991#930991

Ой, как долго меня не было на форуме и как сегодня забежала, прямо сказать была очень удивлена, ошарашена и конечно рада поощрению. Всем большое спасибо, кто был За и Против. Обещаю в дальнейшем всех радовать новым кулинарным идеям. Большое спасибо, девочки, еще раз. Kalina особенное спасибо вам за инициативность. Вечерком, как будет время, еще кое-что выложу на заметку.

смотрите какая прелесть
[img]http://savepic.su/3983228.jpg[/img]

Девочки, часто встречаю в салатах среди ингридиентов морковку по-корейски. Стыдно сказать, ни разу такой салатик пока не делала, но захотелось попробовать. Так вот вопрос - морковку резать надо или прямо так? А то она длиииинными соломками жен порезана. Если например салат слоями, то неудобно ж раскладывать потом будет, если не порезать ее предварительно?

Irisss,щас есть терки такие специальные,там как бы брусочками она трет,вот на ней то и надо делать,а просто тертая она на корейскую не будет похожа,ну это чисто внешне.Продают их на каждом углу.И трут морковь во всю длину,на то она и заморская морковка

Irisss
Лучше, конечно, порезать. Если салат слоями, то там вообще не будет видно, что она порезана, зато при раскладывании получатся аккуратные порции.