О еде. Или что готовится в наших кастрюльках. Болталка :)

А я сейчас готовлю пирожки с капустой и яйцом..обожаю=))

А я до смерти ненавижу 3 вещи - пирожки с капустой, тушёную капусту и овсянку...
Если кто-то захочет выведать мои тайны, надо закрыть меня в комнате и кормить этими тремя блюдами - всё расскажу, только чтобы выпустили

Jane_Lili, ну надо же! А я все это люблю

И я... оч люблю и пирожки с капустой, и тушёную капусту, и овсянку Особенно пирожки

Вероятно, это был дикий рис. Сам по себе он не так чтоб очень вкусен, хоть и дорогой. Да и не рис это вовсе, а семена из стручков какой-то американской травы. Но в сочетании с бурым (необработанным) рисом дает очень хороший вкусовой эффект. И варится он не так долго. Два часа - это перебор! Он же за это время должен был развалиться и вывернуться наизнанку (белым нутром наружу). На пакетиках смеси бурого и дикого написано, что надо варить 45 мин.
Я такой подаю в качестве гарнира к семге-гриль с масляно-лимонным соусом. Очень вкусно!

Jane_Lili,
а какой белый вы любите? Басмати? Арборио? Необработанный бурый? (Как в рекламе про кофе: "А какой кофе Вы не любите?...").
У них у всех вкус разный. Я вот из белых люблю басмати. Он такой тонюсенький, длинненький. А еще бывает со вкусом жасмина, но это на любителя. И бурый необработанный очень люблю (но не коричневый дикий, а такой будто бы грязный).
А тут на прошлой неделе кашку варила рисовую из круглозерного отечественного риса. Он совсем другой вкус имеет. Правда я в кашку груши вяленые положила, ваниль, корицу и шафран. И на сливках всё это замутила. Чудненько вышло!

Я в принципе любой люблю. Больше всего - жасмин. Влюбилась в него в Тайланде. Но он конечно на любителя, многие не понимают его вкуса и запаха. Я его не варю, если кто-то в гости должен зайти - все начинают принюхиваться и спрашивать что за странный запах...Второй по "любимости" Басмати... Круглозерный меньше всего нравится...
А коричневый я не ела никогда - вот хочу попробовать....
Просто везде пишут, что мол белый рис такой весь калорийный и т.п., а вот бурый даже в диетах многих присутствует, и типа как он полезнее - я с этой точки зрения хочу его попробовать...

Жасминовый рис в кокосовом молоке - вкус фееричный!!! Если с закрытыми глазами, вообще на рис не похоже.

Девочки кто-нибудь знает интересный и главное вкусный рецепт приготовления каштанов?
Я обычно их жарю на масле или тушу с яблоками в кр вине с сахаром,
так хочется что-нибудь новенького...

А я каштаны только сырыми люблю есть, мне кажется, в приготовленном виде они фуууу... как картошка, только сладкая

Еленочка, been, а где вы каштаны берете? Мне тут в одной из книг из "гастраномовской" серии понравился рецепт супа из кролика с каштанами. И даже кролик у меня есть, в морозилке лежит, а вот где каштанов взять - не знаю!

Каштаны осенью продаются в магазинах. В Москве точно бывают. Абхазские. А так встречаются замороженые чищеные в пакетах среди замороженых овощей-ягод.

У нас раньше частенько в супермаркете продавали, свежие. Правда, их возили как-то сезонно, осенью, кажется.
Правда, в тот супермаркет я теперь редко хожу. Если бы тут не написали про каштаны, и не вспомнила бы про них Когда буду в том магазе, спрошу у продавцов про каштаны, возят их сейчас или нет...

Я давно мечтала их попробовать, но никогда не видела в магазинах - ни в свежем, ни в замороженном виде. Я думала у нас их вообще не продают...

Вот и я их в продаже нигде не видела. По крайней мере в магазинах. Может на рынках на каких-то надо искать? Но у нас и рынков-то нет в окрУге.